番鸭和公鸭的营养一样吗？

公番鸭和母番鸭在营养上没有区别，但公番鸭的肉质更鲜美，口感好，鸭肉筋道，味道鲜美。番鸭含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸、维生素B1和B2。鸭肉性寒，味甘咸，归脾、胃、肺、肾。能大补疲劳，养五脏之阴，清劳之热，补血活血，养胃生津，止咳，镇惊，消螺积滞，清热健脾，虚弱水肿。治体虚，病后体虚，营养不良水肿。