九妹凤爪冬天有人买吗

乐山大姐街头卖凤爪，一天有5000多人来吃，2000斤不够卖

每日美食大放送

原创

2020-12-14 12:40

四川的乐山藏有很多的美味，哪怕是普通的凤爪也能成为人们趋之若鹜，一爪难求的美食，乐山的九妹凤爪被称为乐山第一凤爪，老板娘是一位大姐人称九妹，性格非常开朗，这家店的人气很旺，一天有500多人来吃，据老板娘说一天2000斤不够卖。

走进店里可以用人山人海来形容，而墙上挂了各种各样的金字招牌，像乐山知名商标，十佳消费者满意单位，中华营养健康名优小吃等等，客人们的口口相传是他家的人气很旺，除了本地人来吃，还有全国各地慕名前来的食客，每天的销量高到惊人，曾经创下单日收入二十万元的传奇。

九妹凤爪之所以深得食客的心，当然是源自于一颗匠人之心，23年前，夫妻俩推着小车卖钵钵鸡，后来接触到凤爪之后，开始专注做凤爪，他家的凤爪有几种口味，泡椒，麻辣，酱香，蒜泥，样样都好吃，这得益于凤爪自己的潜心研究，通过秘料烹制而成。

别看现在他们生意做的这么大，九妹仍然亲力亲为，九妹特别会做生意，别看忙的脚不沾地，但是对客人态度非常和气，不像有的老板生意做得大，傲得鼻孔朝天不把客人当回事，时间一长，客人自然也就不买账。

九妹则不然，看见顾客等在那里，就主动会递上一两个鸡爪让客人尝，尝过了之后谁还好意思不买，甚至肯定会多买，他家的鸡爪全部是纯手工制作，而且是采用传统的古法现办现卖，不做隔夜的凤爪，而且用的调料都是纯天然的。

蒜泥凤爪是店里的招牌，远远就能闻到这是凤爪的香味，而凤爪的肉质吃到嘴里非常脆嫩，这种滋味吃过之后就难以忘记，难怪那么多人排长队也要来吃。

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