麻婆串串香的由来

20世纪初，占领中国东北的日本人将当地涮羊肉的烹饪方法带回日本，现在涮锅的内容已大不相同。早期是涮牛肉片，现已发展成各种肉片或海鲜。

至于しゃぶしゃぶ一词，是20世纪大阪一家名叫スェヒロ的餐厅命名的，并在1955注册为商标。