排名前四的葡萄品种有哪些?
排名前四的葡萄品种分别是长相思、霞多丽、赤霞珠和雷司令。
1,长相思
长相思原产于法国卢瓦尔河谷,直到20世纪70年代才在新西兰种植。现在,它已经成为新西兰最著名的葡萄品种。新西兰出口的大部分葡萄酒都是由长相思制成的。
2.霞多丽葡萄
霞多丽种植在新西兰的葡萄酒主产区,其中来自北岛(尤其是吉斯伯恩和霍克斯湾)的霞多丽葡萄可以达到很好的成熟度,酿造时可以在橡木桶中成熟,葡萄酒非常浓郁的热带水果风味。来自北岛的霞多丽葡萄酒比来自南岛的葡萄酒酸度更低,水果味更浓。
3.解百纳索维浓
赤霞珠是世界上最著名的红葡萄品种,是酿造红酒的葡萄品种之王。品丽珠是波尔多最古老的酿酒葡萄品种之一。这两种葡萄有许多相似之处,所以人们经常把它们进行比较。实际上,赤霞珠是品丽珠的后代。在此之前,赤霞珠的原产地并不为人所知。
4.雷司令?
可以说是当今最好的白葡萄品种,有果味和花香,但没有长相思的香草味。在气候凉爽的地方,鸡尾酒会上会有绿色的水果和鲜花,有时还夹杂一些柑橘类水果。在温带地区,柑橘和核果有更强烈的气味。极高的酸度和浓郁的果味帮助许多雷司令葡萄酒在瓶中陈年,并添加蜂蜜和烘焙风味。