周敏的地方产品
解放前，由于当时经济、文化、交通的落后，岷县点心是用蜂蜜拌面粉制成的，原料品种单调，加工方法落后，吃起来像烤甜包子。但那时候城隍庙街已经有“和顺成”了，苏正街的“一生德”等大部分店铺都在做点心。
新中国成立后，岷县副食品加工厂成立。点心制作师从过去的手工揉捏改为木制模具制作，烙上各种花鸟图案，包装上大红双喜标签，好吃又好看。但在那个特殊的年代，普通人很难吃到几斤点心的糕点，因为要靠票或者熟人供应。
改革开放以来，甘肃中部素有“旱码头”之称的岷县商贸交流活跃。岷县小吃的制作是在手工作坊的基础上改良的。在发扬传统的基础上，利用现代加工设备和技术争夺人才。产品远销省内外，进入各大副食超市，供不应求。岷县现有持证点心加工经销户86户，其中51户加入岷县点心协会，7户获得QS质量安全标志。冬梅点心、双喜点心、石狮点心、燕燕点心等品牌。都是规模化生产经营，品种花样不断翻新，包装规格精致齐全。注册商标、批准文号、合格证、产地、批号都有，都是严格按照标准执行的。比如各种规格的大油小吃、清真小吃，可以满足不同顾客的需求，从1斤的小包装到几十斤的大包装都有。每逢佳节倍思亲，岷县的主要街道铺面都摆满了各式各样的小吃，当地人把小吃作为新婚团圆和馈赠亲友的首选。难怪有人说:“。
2007年，陇上百姓喜闻乐见的岷县酥脆点心产品标准经甘肃省质量技术监督局审查，批准为甘肃省地方标准。岷县糕点的主要原料有:小麦粉、白糖、食用油，还添加了一些辅料如玫瑰花、花生、芝麻、核桃等。它是由岷县当地传统工艺手工加工烘焙而成的营养食品。具有口味独特、纯正、鲜美、香甜的特点。它圆圆的外表像一轮月亮，上面有梅花红色，象征着幸福和团圆。本标准的主要参数是在产品的配方、生产工艺和检验的基础上确定的，突出了产品特性指标、卫生指标、微生物指标和检验方法。与岷县点心原标准相比，内容更全面，适用范围更广，技术要求更合理，因此总体上高于岷县点心原标准。该标准的批准发布，对促进当地食品工业的发展，规范岷县小吃生产，扩大对外销售具有重要意义。黑紫羊肉又叫岷县黑紫羊肉，因为它主要产于伊敏地区。宕昌县北部的哈达铺、利川，10多个乡镇与岷县接壤，是黑紫羔羊的集中产区之一，黑紫羔羊数十万只。
宕昌北部是青藏高原边缘的延伸，山地平缓，海拔2300以上，寒冷湿润，年平均气温6℃左右，无霜期90-120天，年降雨量700毫米以上，秋季雨水连续，草坡大，草长势茂盛。历史上是著名的畜牧区，现为宕昌县畜牧基地。黑紫羔羊是当地长期饲养的地方绵羊品种，体型属于山谷藏羊。黑色和紫色的羔羊体型较小，成年公羊重约30公斤，母羊仅重约28公斤。体、肢、头、尾均为黑色，灵活敏捷，适合在山区放牧。黑紫羔主要产黑二毛。二毛是小羊长到两个月左右，毛长到7厘米左右时剥下的皮，称为环毛。这种毛股明显形成花穗，尖端呈环状或半环状，下面有3 ~ 5个弯。好的二毛，毛纤维从根到尖都是深色的，光泽明亮，皮板薄而轻。制作的皮衣采用毛皮和羊皮制成，在国内外市场上被视为珍品，在省内外久负盛名。姜水梨，又名白梨。明清以来一直流行。据《周敏魏徵》记载，早在清朝康熙时期，它就被列为“产品”，被视为生活中的主要经济树种。每年梨子离树后，用草分层装进竹篮，存放在阴暗处，没有重压。春节前后拿出来吃。吃的时候，因为长时间低温保存，硬如石蛋。需要在冷水中浸泡一个小时左右，然后剥去外层冰层，吸在嘴里。一袋酸甜清凉的水是最好的解药，有糖浆的余味。解放前，洮河以北陈家崖村王尕峰家的巴楞子梨品质最好，一时名声大噪。据林业部门统计，全县有梨园202亩，白梨树1.71万株，最高年产量21万公斤。大力发展姜水梨不仅可以增加农民收入，还可以丰富地方风味小吃。