成武酱大头鑫宇和鸿方缘哪个正宗

总体来说，成武酱大头鑫宇和鸿方缘都是正宗的。具体来说，鸿方缘的酱味更浓郁且价格更实惠，而鑫宇酱的酱味不浓郁。

有些人更喜欢鸿方缘的酱大头，因为它的酱味更浓郁，而且价格更实惠。另外，鸿方缘的前身是老“鑫宇”，所以鸿方缘的酱大头也可以被认为是鑫宇酱大头的改进版。然而，也有人认为鑫宇酱大头也是正宗的，因为鑫宇已经改名为鸿方缘。

综上所述，成武酱大头鑫宇和鸿方缘都是正宗的，具体选择取决于个人口味和需求。