这是什么螃蟹？

又称河蟹、大闸蟹、清水蟹、大闸蟹。它是中国著名的食物。它的爪子用于觅食和抵御敌人，手掌内外边缘密密麻麻长满绒毛，故名中华绒螯蟹。杂食性动物，如鱼、虾、螺、蚌、虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫，都可以作为大闸蟹的动物饵料。

螃蟹含有较多的维生素A，对皮肤角质化有帮助。还可以为儿童佝偻病、老年人骨质疏松症补钙。我国南北沿海湖泊分布广泛，其中长江水系产量最大，味道极其鲜美。其中以阳澄湖大闸蟹最为著名，一直被称为蟹中之冠，被国家工商总局认定为中国驰名商标。其他著名的大闸蟹还有太湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹。

你的照片显示的是母蟹。10月到65438+2月，有蟹黄，公蟹也有蟹膏，但是和母蟹的蟹黄相比，公蟹就逊色很多了。下图是教大家如何选购公蟹母蟹，防止被不法商贩欺骗。

图1是雄蟹:可以看到它的腹部是三角形的，其他和雌蟹差别不大。

第二张图是母蟹:腹部圆形，两个钳子比公蟹小，爪子上的绒毛也没有公蟹多。