贞丰糯米的由来

喜欢吃油糯米的人都知道，庞四娘和傅长虹是卖油糯米的老字号，另一个是前年注册了油糯米商标的女人。

在一把遮阳伞下，有一个简单的柜台。左边是盛满糯米的铁锅，右边是黄灿灿的红烧肉和香肠。周围摆着几张小方桌和十几张凳子，腰白的胖四娘正忙着给顾客包油糯米。她红扑扑的脸上透出一股干练的气息，两个苦力忙着收菜擦桌子。

“注册于2001，品牌叫‘胖四娘’”，她自豪地告诉笔者。她母亲站在一旁说，庞四娘的真名是陆。因为长相微胖，在家里排行第四，人称庞四娘。此外，她做了20多年油糯米的生意，为人老实好客，生意比别家好。很少有人知道她的真名。2001注册商标，以“胖四娘”为品牌。临走时，庞四娘递给笔者一张名片，上面写着:“庞四娘特制油糯米”，还有她的联系电话和家庭住址。

长虹油糯米饭庄位于县城汽车站后门，是贞丰县第一家卖油糯米饭的。38岁的老板傅正刚说，这个品牌是他父亲傅长虹几十年创建的，已经有两代人的历史了。他家不仅经营，还培养徒弟。近年来，它已培训了20多人，既有本地的，也有贵阳、安顺和云南的。贞丰县龙场镇的周继昌，前年在他家读书，去年在贵阳开，今年已经发展到两个分店。

一位从贵阳到贞丰出差的徐光香老师说，“贞丰油糯米”在贵阳开了好几次，到了贞丰才吃到正宗的油糯米。