榆社傻蛋从何而来？

近年来，笨鸡蛋因其营养价值高、无污染而受到人们的青睐。但是，市场上的笨鸡蛋种类繁多，良莠不齐，很多不法商贩以次充好，凑数。普通鸡蛋和笨鸡蛋有什么区别？什么样的蛋是傻蛋？

7月28日，榆社县政府召开榆社笨鸡蛋山西地方标准发布会，成为全国首个发布笨鸡蛋标准的地方政府，标志着榆社农业化程度又向前迈进了一步，也为榆社如何衡量笨鸡蛋树立了标尺。

榆社县拥有得天独厚的笨鸡养殖自然资源优势，当地农民也有着悠久的笨鸡养殖传统体系。笨鸡养殖是一种山地围栏的原生态养殖模式，利用山坡草地、浊水溪等自然资源，结合新农村建设的整体规划和发展，经过几年的大力发展，山地围栏的原生态放养模式已经推广到全县，取得了良好的社会效益和经济效益。目前，榆社县笨鸡存栏量已超过654.38+0万只，年产蛋量超过654.38+0万斤。太原、晋中有400多家“榆社傻”店。另外，玉舍笨笨已经通过了我省出入境检验检疫局的质检。笨鸡养殖已成为榆社县经济的一大特色产业。

为打造榆社“笨鸡蛋”品牌，规范笨鸡养殖管理，省、市、县三级质监部门加强了榆社笨鸡生产养殖地方标准的制定并正式颁布实施。该标准对笨鸡养殖和笨蛋管理、适用范围、技术要求、检验程序、贮藏包装等事项进行了明确规定，为榆社笨鸡养殖和笨蛋管理提供了生产技术依据和质量安全保障。

榆社县政府表示，今后将严格按照榆社笨鸡蛋省级地方标准和晋中市制定的榆社笨鸡蛋标准化生产技术规程指导笨鸡养殖，组织生产，加大地方标准和技术操作规程的培训，让养殖户熟悉技术规程和地方标准，按标准生产。同时，将利用引蛋装置和笨蛋食品检测仪对笨蛋进行强制检测，实行市场准入制度和产品质量追溯制度，进一步规范养殖和市场销售行为，切实保护好榆社笨蛋。