自制橘子罐头有哪些危害？

1，食物难保存，有细菌。将食品原料加工、罐装或装入金属罐、玻璃瓶、半刚性容器或包装容器，采用密封灭菌或灭菌密封方法，达到商业无菌要求。罐头食品的保存原理是基于良好的容器密封性能和适当的热杀菌。同时，密封防止外部微生物进入产品，从而实现长期保存。

2.化学成分。在罐头食品的生产中，为了保持罐头食品的色泽和口感，延长储存时间，可以根据国家标准合理使用食品添加剂。罐头食品中常用的食品添加剂有着色剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、保湿剂等。具体添加限量标准在GB2760-2014中有严格规定。

橙子中的维生素A还能增强人在黑暗环境中的视力，治疗夜盲症。橘子不宜多吃。吃多了会患胡萝卜素，皮肤暗黄，跟黄疸一样。

如果因为吃了太多橘子而导致手掌发黄，只要停止吃一段时间，肤色就会逐渐恢复正常。明朝时，张的叔叔张对橘子情有独钟。报道称，他“喜欢橘子，橘子熟了，除了橘子什么都没有。自己不发表，就丢了命，剥了。”当你吃它们的时候，你的手和脚是黄色的。

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