襄阳最有名的十大小吃有哪些?
一、襄阳豆腐面
襄阳豆腐面是襄阳市的特色小吃之一。襄阳豆腐面很讲究臊子,含有20多种调料。金黄的炸豆腐,配上豆芽,侵香的骨头汤,真的让人闻不下去。
因其麻辣鲜香,回味悠长,吃之不厌,成为襄阳人最爱的早餐之一。固有“三天不吃黄油面,口无味。”好名字。吃豆腐面的时候,喝一碗襄阳特色黄酒,惬意舒适。
二、襄阳黄油面
一个海碗,周围是金黄的黄油汤,飘着片片葱花;中间是一个小岛,或是深红色的牛肉,或是深灰色的牛筋。当你翻开筷子,那一股股面条和盘根错节的豆芽,真的是菜,汤,米,菜,飘上来的香气,哪里受得了?已经流口水了。
第三,襄阳缚蹄
襄阳的蹄膀是襄阳的特色小吃。蹄花是襄阳的传统美食。将猪蹄用各种调料腌制几天。之后用细麻绳缠紧,放在通风处吹。过几天就可以拿下来煮了。此菜多用于凉菜,色泽鲜红,肉香,配以姜和米醋,回味悠长。这是配酒的一道好菜。
四、宜城潘鳗
宜城黄鳝是宜城的一种小吃。这道菜嫩滑可口,酥脆可口。把笔切好的鳝鱼(就像毛笔杆粗细的鳝鱼一样)不动刀的放进热铁锅里,让它跳死。去除粘液后,用清水洗净,然后在锅中放入香油,用小火反复煎。当鳗鱼由硬变软变卷曲时,加入盐、胡椒粉、姜、蒜。
五、翼城大虾
宜城大虾是90年代兴起的风味小吃。宜城大虾季节性很强,始于夏季,止于秋季。宜城大虾个头大,鲜嫩爽口。它们尝起来又辣又香。它们可以腌制,油炸和水煮。最好吃的是卤大虾,就是把洗好的大虾干炒,然后放入花椒、辣椒、胡椒粉、酱油等各种调料,用大火煮。
六、翼城松花皮蛋
翼城皮蛋是该省襄阳翼城的特产。宜城松花蛋色泽晶莹剔透,清香可口,咸淡适宜,饰以松花,回味悠长。宜城松花皮蛋获得国家地理标志证明商标。
七、襄阳沙肉
襄阳砂肉是襄阳樊城区的一种特色小吃。沙肉是襄阳的传统甜菜。选择五花肉,将豆瓣酱放入肉片中,蒸至变软,作为甜点。菜色白里透红,鲜甜糯糯,肥而不腻,最受老年人欢迎。
沙肉在樊城区乃至襄阳都享有很高的声誉。这道菜是用肥肉和绿豆沙做的,裹上沙子,放在锅里炸。这是宴会上非常受欢迎的甜点炒菜。制作讲究选材,刀法,火候。
八、宜城盐水鸭
宜城盐水鸭是宜城市的特产。宜城盐水鸭又名宜城盐水鸭,是以古螺、鱼、虾、米为食的成鸭。经过育肥、杀梅、脱毛、精炼、造型、晒干、霜蚀、真空保鲜技术等20多道工序加工而成,配料独特。产品外观为白色和淡黄色。腹腔内壁干燥,肌切面紧密呈玫瑰红,咸淡适宜。鸭肉肥嫩,肥而不腻,瘦而可口,具有高蛋白低脂肪的功能。
九、襄阳三插盘
三镶嵌菜是襄阳市的传统名菜。它以猪肝、排骨、猪脑为食材,重点炒紫芥末、排骨、猪脑。三菜皆同色,各献一味,一菜三吃,故名。
X.保康神豆腐
保康“神豆腐”是保康县的特产,含有大量的果胶、蛋白质、纤维素、叶绿素和维生素C,具有清热解毒、开胃生津、明目祛火、强筋壮骨等作用。其色泽浅绿,口感爽滑,营养丰富,是一种无污染的绿色食品,因此成为人们喜爱的食品。
好了,以上就是桐城君整理的襄阳十大小吃。
作为一个在襄阳生活了30年的老市民,因为工作的原因,他走遍了襄阳市区和各县市,也吃过不少当地的小吃。我觉得应该回答“襄阳最有名的十大小吃有哪些?”有两个方面要回答。
一是搞清楚什么是零食。有人说襄阳大头菜是小吃,但绝对不是。小吃是一类在口味上具有特定风格和特点的食物的总称,可以作为宴会之间的点缀,也可以作为早晚餐的主食。简单来说,零食就是正餐以外的熟食,多指零食。
二、襄阳十大最有名的小吃,没有标准答案,每个时期都有不同的答案,每个人都有自己不同的答案。我觉得这十大零食如下:
1,襄阳牛肉面
2.襄阳王集清汤(由第五医院提供)
3.外婆粉丝汤(东风路)
4、襄阳炒瘦刀
5、襄阳蹄子
6.浦口糊
7、Bay酸桨表面
8.襄阳三子
9.双沟糊辣汤
10,杨二锅巴饭
如果能再加几个,那一定是南漳猪油糕和北街红糖糕。
说实话,很多地方我都没去过。[捂脸][捂脸]
什么是零食?
豆腐面,牛肉拉面,米酒,蹄花。
宜城大虾,三板,油膜排骨,薄刀。
金刚酥白菜