重庆万州的传统美食与传统文化

万县洪菊

万州烤鱼

万县蜜桔是“中国地理标志”农产品，具有果实大而红、易剥皮、汁液多的特点。它主要产于泰隆镇、黄白乡等地。

万县乌鱼

万县乌鱼于2011成功注册为国家地理标志证明商标。

万州烤鱼

万州烤鱼采用“先烤后炖”的做法，融合了烤和炖两种烹饪手法。

万州格格

万州格格是万州区的特色小吃。鲜羊肉是加入辅料，放入蒸笼中，用大火蒸馏而成。

万州榨菜

万州玉泉榨菜是万州区的特色食品。分红油、原味、麻辣、下饭的口味。它是腌的。