扬州有什么特产？

馋神牌鹅低脂高蛋白，皮薄肉嫩，鲜美爽口。荣获江苏省第五至第九届食品博览会金奖，被授予中国名牌产品、江苏省名牌产品、江苏省著名商标、扬州市重点保护产品等荣誉称号。

2.打磨包子

三鼎包子是扬州有名的点，靠面粉发酵和精细的馅料取胜。发酵用的面粉“白如雪”，面团局部软韧，不粘牙。富春茶庄一直保持着这种发酵的传统特色。

3.千层油饼

千层油饼是江苏省扬州市著名的传统小吃。通过清除脂肪和缓慢发酵，它是软，甜，嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，饼分64层，层层糖油交替，饼面覆红绿丝，鲜嫩悦目，吃起来绵软香甜。

4.玉石销售

翡翠稍麦是江苏省的地方传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。“要甜，先放盐”，加盐鲜甜可以保留叶绿素。这是扬州最好的小吃之一。皮薄青翠，色如玉，糖油满嘴，又甜又香。

5.江都方酥

江都方糕是江苏省地方传统名点之一，已有100多年的生产历史。起初，它是圆形的，形状像蟾蜍，因此得名蟾酥。后来，它被改为广场，改名为，也被称为小。本品以白面粉、白糖、芝麻、香油等原料，辅以黄丁、橘饼等香料，经发酵、揉捏、包裹、多层折叠成型，文火烘烤而成。又脆又好吃。

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