咖啡的种类和简单的制作方法。

小杯的摩卡咖啡有很浓的纽约风味。

制作方法:在杯中加入20毫升巧克力糖浆和油炸咖啡，搅拌均匀，加入1汤匙奶油浮在上面，剥去一些巧克力粉做装饰，最后加入一些肉桂棒。

摩卡薄荷咖啡

摩卡薄荷咖啡:“把温热的咖啡倒在冷霜上”。冷霜漂浮起来，变成了冷甜的奶油。下面的咖啡是热的。在不搅拌的情况下将它们保持在不同的温度是非常有趣的。这就是美国人喜欢的巧克力薄荷咖啡，薄荷味和咖啡按比例混合冲泡。

制作方法:加入20g巧克力，油炸咖啡，1汤匙白薄荷，加入1汤匙奶油浮在上面，切一些巧克力粉，最后装饰一片薄荷叶。

卡布奇诺咖啡

这种咖啡看起来像意大利僧侣戴的头巾，所以取名卡布奇诺(加奶油的咖啡)。加上肉桂棒和柠檬汁，呈现出复杂的风味。

制作方法:将炸好的咖啡预热，倒入小咖啡杯中，加入2汤匙糖，加入1汤匙奶油浮在上面，倒入柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替勺子插入杯中。

椰奶和奶油方块咖啡

椰香咖啡。椰子的味道很浓。

制作方法:在杯中滴入2滴椰子精华，倒入60毫升的油炸咖啡和煮牛奶，加入一勺奶油浮在上面，撒上一些煮好的椰子粉做装饰。

混合咖啡

将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风格的牛奶咖啡。

制作方法:先在杯中加入少许油炸咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，小火煮沸。起泡前加奶油，泡沫消失后再倒在咖啡上。

那不勒斯风味咖啡

那不勒斯咖啡是非常苦和热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。

制作方法:将炸好的咖啡倒入马克杯，然后在表面放一片柠檬，避光饮用。

热德莫贾加吧

俄罗斯咖啡，又叫热莫加加巴，咖啡味很浓。

制作方法:将炸好的咖啡、融化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶放在火上加热，搅拌均匀，加入1小勺糖，搅拌均匀，倒入杯中，加入1小勺奶油浮在上面，切下一些巧克力粉做装饰。

印度咖啡

印度咖啡是带把的咖啡杯成对购买，或者根据自己喜欢的品牌名称一个一个购买。单独收藏时，首先要确定主题，然后根据色彩图案购买，也可以成为收藏展品。一点点盐会使牛奶变得纯甜。如果你用咖啡杯上的把手喝这种咖啡，你的整个身体都会暖和起来。

制作方法:将牛奶放入锅中加热。牛奶煮沸前，倒入炸好的咖啡和10g红糖，加入少许盐，搅拌均匀。

土耳其咖啡

土耳其人喝完咖啡后，总会看咖啡杯底部残留的咖啡粉痕迹，从外观上了解当天的运气。

制作方法:将细磨的油炸咖啡、肉桂等香料倒入奶盆中，搅拌均匀，然后倒入锅中，加水煮沸3次，离火。粉末沉淀后，将澄清液体倒入杯中，然后慢慢加入橙汁和蜂蜜。

冷冻奶油咖啡

冰冻奶油咖啡，不加冰，是冰镇的。本文介绍了美国人用咖啡制冰的饮用方法。

制作方法:在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖的煮牛奶，从顶部慢慢倒入冰冻咖啡。这时候牛奶和咖啡分两层。奶泡在最上面一层，撒点肉桂粉做装饰。

咖啡豆的研磨:一般在磨豆机中放入2勺刚煮好的咖啡豆(一杯咖啡的量)，磨豆机的档位一般控制在二档，用杯子接住咖啡出口即可。

纯咖啡的煮沸:将研磨好的咖啡粉倒入煮咖啡的器皿中，煮沸时间一般为水煮沸后一分钟。(蓝山咖啡只需要45-50秒，在煮的过程中一般会搅拌2-3次。

制作花式咖啡因:A:克里姆特咖啡:先制作咖啡，冷却后加入冰块，摇匀，然后倒入杯中。上面会有一层奶泡。

b:卡布奇诺:意大利咖啡煮好后，倒入杯中，加入牛奶泡沫，再撒上少许肉桂粉。

c:拿铁:意大利咖啡煮好后，倒入杯中，在上面加入牛奶泡沫。

d:摩卡冰咖啡:摩卡煮好，倒入杯中，淋上奶沫，再在杯上抹一点巧克力酱。

制作冰咖啡:A:克莱顿冰咖啡:一杯黑咖啡，上面放糖和奶油。(注:糖的量由顾客自行添加)

b:维也纳冰咖啡:先让咖啡冷却。挤点鲜奶油，撒点迷彩，加入糖水。

c:蓝沸冰咖啡:用综合咖啡煮沸，然后倒入雪杯中，加入1勺糖和2勺奶精，搅拌均匀，冷却后倒入杯中。

d:摩卡冰咖啡:和热摩卡咖啡一样，区别是一个是冷的，一个是热的。

咖啡的产地和特点:1。巴西咖啡产于巴西。其香气、醇和、酸苦淡适中，以口感顺滑著称。

2.蓝山咖啡产于牙买加的蓝山山脉。蓝山咖啡豆的外形比普通咖啡豆略大，酸味均匀浓郁，清香醇厚，口感香甜，微苦，口感和谐，风味极佳，适合制作单味咖啡。

3.哥伦比亚是世界第二大咖啡生产国，仅次于巴西。它的咖啡味道酸酸甜甜，苦味很低。不同的烘烤程度，可以产生多层次的风味。4.曼德宁咖啡产于印度尼西亚(爪哇、苏门答腊、苏拉威西)。在蓝山发现之前，曼德宁被认为是最好的咖啡。口感浓郁醇厚，没有涩味，没有酸味，没有苦味可以透露出来，而适度的烘焙会留下一点适度的酸味。

制作咖啡的三个步骤:选豆-烘焙-煮豆。

不喝或少喝咖啡的人群:耳鸣、心脏病、哺乳期妇女、孕妇等人群。