可可粉和抹茶粉属于哪种食物？

可可粉是可可豆，取自可可树生产的豆腐。通过发酵、粉碎、脱皮等一系列过程得到的可可豆碎片也叫可可饼，是将可可饼脱脂、粉碎后的粉末。可可粉按脂肪含量可分为三种:高脂可可粉、中脂可可粉、脂肪可可粉。可可粉具有浓郁的可可香气，广泛应用于含有可可的高档巧克力、冰淇淋、蛋糕等食品中。还可以直接用于巧克力和饮料的生产。

抹茶粉的主要原料是高纬度绿茶，用茶叶超细粉机研磨而成。微粉状，颜色多为深绿色或深绿色，味微苦，有草香。抹茶粉历史悠久。它最早出现在中国隋代，盛于唐初，盛于宋代。它仍然很受欢迎，可以用各种食物制作。