江苏省江阴市有什么特产？

马蹄酥是江阴的传统糕点。清末，同名的镇江面点被仿制并改良成面粉。该产品以精粉和红豆为原料，辅以坚果，用糯米发酵而成。因成品四周厚，中间薄，形似马蹄铁，故名。特点是脆、松、软，色、香、味俱佳。

剑鱼，又名“龙牙鲚”、“龙牙鲚”，体白如银，一般长约30厘米，雌大雄小，身体狭长扁平如刀。《辞海》中说:“春夏季，集群溯河而上，在河流上游或河口产卵，形成一个渔季，产卵后再返回大海。”长江下游南京到南通的水道，通常是刀鱼鱼出入的最佳地点。江阴位于长江口南岸，是鱼类游回的“黄金水道”。它有数百英里的河岸线和相当大的捕鱼能力。所以每年上市的秋刀鱼产量在长江下游各县市中排名第一。往往春节过后，渔船争奇斗艳，渔人的篮子银白一片。旺季来了，大街小巷，只要小贩一吸引，围上来就忙着买，称重收钱的就忙得不可开交。