青岛陆氏餐饮有限公司的特色菜。

凉菜系列:最有特色的有茄子拌螺片、酱香大肠、风味凉粉、泡椒田螺、自制嫂子风干肠、芹菜叶拌海肠、虾酱蒸蛋等。很有胶东半岛特色。

看家系列:店内看家菜由店内厨师精心研制。肉末烤海参，五花肉炒五花肉，海肠炒萝卜丝，白菜炒大虾，姨妈单蛋糕卷。菜品鲜香不油腻，用料上乘，做工细致。招牌炸虾选用没有经过化学成分浸泡的优质虾，手撕大头菜采用大头菜，剥去外三层和内三层，只用中间部分。海参均为高压活海参，营养含量高，有利于人体吸收，营养价值极高。

豆豆汤系列:是中国唯一一家拥有豆豆汤注册商标的私人餐厅。十四种面汤系列都是我们自己研发的，清汤配制。疙瘩的形状有米状、鱼状、元宝状，各不相同。汤味浓郁，选用海参、鲍鱼、牛尾等优质原料，营养滋补，是强身健体的佳品。