甜菜的功效和作用甜菜的相关知识

2.甜菜原产于欧洲西部和南部海岸，从瑞典移植到西班牙。中国主要分布在新疆、黑龙江、内蒙古。喜温作物，但耐寒性强。甜菜在富含有机物的深厚软土中生长良好。

3.甜菜是除甘蔗以外的主要糖源。在美国，蔬菜甜菜通常被烹饪或腌制，俄罗斯甜菜杂烩是东欧的传统甜汤。甜菜是最重要的商业类型，饲料甜菜和叶用甜菜的种植与大多数作物相同。

4.甜菜是我国重要的经济作物和主要糖料作物之一。甜菜不仅用于制糖，而且具有很高的综合利用价值。糖蜜如果经过发酵或化学方法处理，可以产生甲醇、乙醇、丁醇、甘油、味精和丙酮。也可作为制备三磷酸腺苷、金霉素、复合维生素B、蛋白酵母、柠檬酸等多种医药和轻工产品的原料。制糖后的滤泥富含钙等营养物质，可用作肥料，具有中和土壤中游离酸的作用。甜菜茎叶、青头、尾根和甜菜渣可作为酿造和提取甜菜碱的原料，也是优质多汁饲料。