中国公认十大好菜刀。
1，阳江十八厂
阳江十八子集团有限公司是十大工具品牌之一，中国驰名商标，广东省著名商标，广东省著名商标，行业领导品牌，中国刀王，国家重点高新技术企业，全方位经营的综合性大型品牌企业。
2.钻石
株洲钻石刀具有限公司是中国数控刀具十大品牌之一，国内最受欢迎的刀具品牌之一，株洲硬质合金集团有限公司的子公司，是中国最大、最先进的高性能刀具生产基地之一。
3.张小泉
杭州张小泉实业发展有限公司，厨房日用刀具十大品牌之一，始于1663。张小泉刀以其均匀的钢镶嵌，精细的打磨，精美的风格，新颖的雕刻，耐用，质量好，价格低而闻名。
4.邓家道
邓家岛传统手工锻造工具始于1898。历经百年磨砺，五代传承，以精湛的锻造技术和精湛的手工制作工艺赢得了国内外客商的一致好评。
5.王麻子
王麻子创立于清朝顺治八年(1651)，是享誉海内外的中华老字号。其传统锻造技术已被国务院认定为国家级非物质文化遗产。历史上，王麻子一直是中国刀剪行业的代表，是中国刀剪文化的象征。
6.胡子国王
虎子王是金门王钢刀品牌，是金门铁匠智慧的结晶，是传统工艺与现代高科技技术的融合。
7.永光
永光刀剪集团有限公司成立于1956，是广东省著名商标。其产品以质量上乘、款式新颖著称，是一家以刀、剪、厨具等五金产品的生产和销售为主的综合性企业。
8.聪明的妻子
阳江侨福是中国刀具十大知名品牌之一，广东省著名商标，广东省著名产品，中国刀剪知名品牌，国内刀剪厨房行业最知名的品牌之一。
9.空中情况指示器
爱仕达成立于1978，是炊具、厨电知名品牌，致力于不粘锅、压力锅、硬质锅、不锈钢锅、陶瓷锅、刀、杯、餐具等厨电产品的研发、生产、销售和服务。是中国最大的厨具生产基地之一。
10，沱牌
沱牌专注于R&D、专业菜刀的生产和销售，并与欧美、日本、台湾等多个知名品牌合作。产品远销欧美、日本等30多个国家和地区，受到众多专业人士的青睐和使用。
以上内容参考:百度百科-阳江十八刀