这家旅馆既能提供住宿，也能提供餐饮。婚礼菜单上有什么？

酒店可以提供住宿，也可以提供餐饮。但从当前社会发展分析，婚宴几乎成为酒店60%的盈利点。不同酒店根据规格划分大小宴会厅。除了硬件装修，菜品也是极其重要的考验。厨师分南北，菜里有东西。婚宴上可以是传统的八冷八热，也可以是时尚的美式拼盘，甚至可以用满族特色的八大碗作为婚宴上的主角。

在中国人的餐桌上，“丰盛”永远是最好的形容词，饮食文化源远流长，这也影响着婚宴上菜肴的大小。现在的年轻人要面对很大的工作压力，时间非常宝贵。他们习惯把婚礼仪式等事务交给专业的婚礼团队，但餐厅的选择要亲力亲为，尤其是菜品的选择，他们会力求完美。

许多酒店都有宴会厅。为了给客人更好的体验感，菜品的品质和种类也是很多高端酒引以为豪的亮点。无论是江南的海鲜，还是北方的肉类，都可以在厨师手中“脱胎换骨”，以全新的姿态呈现给大家，比如“江烤鸭”、“炖南北”。芹菜绝对会是凉菜的首选。

在酒店订婚宴，需要先浏览宴会厅的大小和规模，再仔细考察酒店的菜品。很多酒店都会推出很多定制的婚宴套餐，档次不同，价格也略有不同。如果对婚礼菜品没有太多要求，顾客可以直接从酒店婚礼菜单中选择一种。如果对菜品有极其严格的要求或者有些客人有忌讳，需要提前和酒店沟通，适当更换菜系。

芹菜腰果、四喜丸子和红烧肘子是北方婚礼上的三种硬菜。它们厚实多汁，符合北方人的饮食习惯，也蕴含着喜庆之意。但是，在南方，这些肥美的菜肴不需要多煮。他们可以把肘子变成蒸的，减少油的摄入。四喜相逢球穿越千里，以更轻盈的姿态在江苏扬州展示。但无论酒店婚礼菜单怎么选，会场上浓浓的情谊丝毫不会改变。