什么鱼骨头少？

黑鱼、鲶鱼、清江鱼的刺都比较少，有些海鱼没有刺，但是比较贵。鱼的种类类比很多，可食用的鱼骨也很多。鱼骨头有的多有的少，而草鱼骨头越来越密。相对来说，黑鱼、鲶鱼、清江鱼等鱼刺要少很多，而且味道鲜美，适合烹饪。

蛇头鱼

黑鱼除了中间的咬骨，没有多余的刺。吃的时候不要刻意去挑刺。吃起来很方便。而且黑鱼很好吃，可以油炸或者做成酸菜鱼，非常好吃。另外营养丰富，在很多淡水鱼中黑鱼的营养价值更高。蛇头是蛇头【lǐ】的俗称。黑鱼性情凶猛，生活在底栖生物中。属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草茂盛的浅水区。黑鱼味道鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值很高的鱼类。能祛瘀生新，滋养调理，生肌补血，促进伤口愈合，药用价值高。食用黑鱼在我国历史悠久，早在2000年前就被《神农本草》列为虫鱼上品。

鲶鱼

鲶鱼因为生长环境被很多人认为不卫生，很多人觉得鲶鱼做汤的时候无味不好吃。虽然刺少，但很多人不会选择吃鲶鱼。但其实鲶鱼是用来烤的。很多摊位会卖烤鲶鱼。烤鲶鱼非常好吃，鲶鱼也没有人们想象的那么脏。鲶鱼是一种暖水性鱼类，主要栖息在河流、水库、湖泊和沼泽的中下游。生活在水生植物丛生的静水或缓水中。鲶鱼是一种凶猛的肉食性鱼类，颚齿锋利，肠胃较短。在自然条件下，鱼苗阶段可食用轮虫、水蚤、蚯蚓等鱼苗。在鱼种期和成鱼期，以底层杂鱼、虾和水生昆虫为食，捕食一些小鱼，如虎鱼、鲫鱼、黄颡鱼、麦穗鱼、泥鳅、鲢鱼等。，以及虾和水生昆虫。分布于日本(本州、九州、四国)、中国、朝鲜、韩国、蒙古、越南、俄罗斯。在中国，分布于安徽、福建、广东、贵州、河北、黑龙江、河南、湖北、湖南、江西、吉林、辽宁、山东、浙江，几乎遍布全国。

清江鱼

清江鱼没有刺，清江鱼很好吃。适合做火锅。清江鱼往往是整桌上桌。味道很好，炖肉也很好吃。价格比黑鱼便宜，但比鲶鱼贵。如果想选择刺少的炖鱼，清江鱼是个不错的选择。清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，有“千湖之省”之称，是湖北省水产一绝。“清江鱼”商标已上报国家工商总局注册。长阳“清江鱼”品牌以其优良的水环境、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全而受到国内外客商的青睐。清江发源于鄂西的山涧，由2000多处山泉组成。水质优良，没有污染源，渔业资源十分丰富，生长着著名的“清江鱼”。