蔡甸藜蒿属于哪里？

蔡甸藜蒿具有“香、鲜、脆、爽”等独特品质，深受消费者喜爱。藜蒿被授予国家地理标志商标。

蔡甸区藜蒿种植面积4万亩，年产值近4亿元。是武汉藜蒿的主要产地。从野生藜蒿到大规模人工种植，藜蒿经过四次改良，不仅提高了产量和品质，还延长了采收期。目前，武汉市场上的藜蒿90%来自蔡甸，该地区的金鸡村也被称为“楚天藜蒿第一村”。

“蔡甸蒿”主要分布在矮化、永安、小泗等地。“蔡甸茼蒿”作为我区特色农产品，具有香、鲜、脆、爽的特点，深受消费者喜爱，在市场上享有较高声誉。

在2013武汉年货交易会上，李湘一号蔡甸藜新品种一出来就卖得很好。香樟1号由武汉荷香园公司用陈湖野生藜蒿根、南京藜蒿、昆明藜蒿嫁接3年。由于其外观好，气味好，味道好，藜在年货会上卖到了每斤28元的高价。

藜蒿抗逆性强，病虫害少，是一种无公害绿色食品。藜蒿因其香脆辛辣的风味，越来越受到广大人民群众的喜爱。一般的吃法是将藜蒿放入沸水中焯一下，滤去水分，然后和腊肉或香肠一起炒。有一种特别清新的土香味，被誉为“盘上香脆，风味最佳”。藜蒿常以鲜茎食用，清香可口，清脆爽口，营养价值很高。每100g嫩茎含蛋白质3.6g，灰分1.5g，钙730mg，磷10.2mg，铁2.9mg，胡萝卜素1.4mg，维生素C 49mg，天冬氨酸20.4mg，谷氨酸34.3mg，赖氨酸0.97mg。藜蒿不仅有食用价值，还有很好的药用价值。李时珍的《本草纲目》列举了藜蒿的多种食疗保健作用，有“取其根”之说，吃了能清火解毒。据研究，藜蒿根凉，味甘，叶平，能平肝降火，治胃气虚弱水肿，预防牙病、咽喉疾病、便秘。根茎含淀粉量高，可为皮肤提供热量和能量，也可作为神经结构的成分、组分、酶和激素。同时还可以保护大脑，充当肝脏储存肝糖，可以解毒。

湖北省

蔡甸藜

武汉市蔡甸区蔬菜技术推广站

12073200

藜蒿(新鲜蔬菜)

蔡甸藜

地点:湖北

申请人:蔡甸区蔬菜科技推广站。

地点:2014

地域范围

蔡甸区位于武汉市西郊，汉江与长江交汇的三角地带，江汉平原东缘，总面积1.094平方公里。蔡甸“藜蒿”保护区为北纬113 41′00″-114 13′00″和北纬30 15′00″。生产面积4万亩，辖143个行政村。

产品质量特性

1.外部感官特征:蔡甸藜蒿根茎发达，节上有潜伏芽，可抽出地上茎，茎直立，株高1 ~ 1~2cm，茎粗1~2cm。掌状裂叶互生，深裂，大而绿，叶背淡绿色，无绒毛。嫩的绿色茎和地下根茎用于食物。嫩茎皮淡绿色，长25 ~ 30cm，粗约0.5cm。肉质脆、嫩、白，有细鱼腥草的特殊香味。蔡甸的藜蒿炒起来很好吃，脆脆爽口，吃起来有点甜，还有一股特别清新的土香味。2.内在品质指标:藜蒿营养丰富，钙:500 ~ 720mg/kg，铁:10.6 ~ 12.7mg/kg，钾:200 ~ 320mg/kg，锌:7.5 ~ 8.2mg/kg，磷。3.安全要求:蔡甸藜蒿标准应符合GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的要求。