五华特产解说

五华县唐毅水库荔枝基地是五华县利用水库水环境发展优质荔枝生产的成功模式。基地内有20年以上树龄的荔枝树500多亩，10-15树龄的荔枝树7600多亩，共计8100多亩。品种以优质黑叶为主，果肉仁小，色泽鲜红，味美酥脆，香甜可口。此外，还有五华细粒荔枝、糯米糊、桂味、妃子笑、胡爱芝等优良品种。基地生产与养猪、沼气相结合，采用猪-沼-果的养分利用模式，实现荔枝有机施肥。害虫防治采用生物农药，预防是综合防治的主要科学方法。逐步试验水果套袋，减少农药使用，降低农药残留。同时，基地内有酒厂，生产具有滋补功能的荔枝酒。荔枝干和荔枝酒深受消费者欢迎。该基地于2005年被认证为有机原产地，五华县嘉宾酒业有限公司被授予市级农业龙头企业。

第二，奉化叶香枣

果实球形、椭圆形或橄榄形，绿色、浅绿或金黄色绿色，营养价值高，果实可当年种植，次年进入高产期；冬季成熟，没有其他鲜果的竞争，销售顺畅，价格高。同时，粗放型生长和快速型生长适应性强，发展前景广阔。2003年3月，五华县农业局引进梅州能人陈森源，投资30多万元在恒北镇野湖村老河道新开发区种植留香枣，承包新开垦土地348亩，当年种植180亩。经过精心经营，实现了每亩产值万元的效益。过去，海滩是荒芜的，但今天水果是芬芳的。2003年被广东省农业厅认证为无公害农产品生产基地。2005年6月5日至10月，五华县丰华水果种植场被评为市级农业龙头企业。2005年底，在原风华水果种植园的基础上，引进港资，重新组建梅州风华有机农业发展有限公司，重点发展有机红枣、有机大米、有机山茶油。

第三，地里的水果和柿子

果实大，单果重200-300克；果肉多汁，柔软，质量上乘。据说大田柿子花曾经作为对岭南的贡品献给皇宫。1959为庆祝国庆10周年而送到北京农业展览馆的展品，受到了中央领导和社会各界人士的高度赞扬。近年来，在大田镇实施“一乡一品”活动的带动下，全县种植面积不断扩大，产量不断提高。目前，全县果柿面积2.8万亩，主要分布在大田、长埠、潭下等镇。2005年，五华强兴柿子花加工厂荣获市级农业龙头企业称号。

第四，“秦江”牌优质大米

在2001商品粮基地建设中，我县利用“优质稻米生产工程”建设的有利时期，投资230万元建设了“五华县优质稻米加工中心”。梅州市金良粮油饲料贸易公司年加工能力500万公斤，研发优质大米，并专门注册了“秦江”牌商标，每年带动优质大米“订单”25000个。采用“公司+基地+农户”的管理模式，实现优质水稻生产、收购、加工、销售一体化管理。生产的优质大米软硬适中，适口性好，自投放市场以来深受群众喜爱。2005年，公司荣获市级农业龙头企业称号。

五朵花和五个梨

鹤立梨属于梨属，是我县特有的梨品种。有肉质粗糙，石细胞多，外观差的缺点。但是，它的营养价值很高。据测定，它富含对心血管系统有益的黄酮类化合物。可加工成糖水罐头、果脯、梨膏、梨汁、梨酒等饮料，具有止咳润肺等突出的药用价值。目前，我县已引进岭南玉宝实业发展有限公司投资建设果蔬饮料加工厂，计划大力加工梨系列产品。据统计，我县鹤立梨面积1000多亩，主要集中在花双、江桥、绵阳等乡镇，这里气候凉爽，雨量充沛，土壤有机质含量高，周围无工矿企业，无污染源。鹤梨果是名副其实的无公害产品，具有很高的开发利用价值。2003年，合力梨被广东省农业厅认证为无公害有机绿色食品。

六、花双栗

花双板栗产于我县花双镇。果皮黄褐色，光滑，皮薄，果大，果肉糯，淀粉含量高，味道香甜可口，品质优于其他品种。目前我县种植面积为1500亩，主要分布在花双、平南、大都、绵阳等乡镇。因其适应性强，选地不严，栽培管理容易，值得在我县广大农村推广。

七、茶

我县具有发展名优茶生产的土壤和气候条件，有悠久的种茶历史和精湛的制茶技术。特别是近年来，通过引进和推广优良茶树品种和先进技术改革制茶工艺，实现了机械化、半机械化生产，以市场为导向，以质量为核心，以效益为目的，实行初、精加工的多茶生产，使茶叶生产向高产、高产值、高效率方向发展，取得了良好的效果。目前，我县不仅生产绿茶，还有乌龙茶和红茶，以及高档名、优、特茶。例如，花双的绿茶，绵阳的天柱山绿茶，绵阳星光村的单丛茶都是久负盛名的。另一个例子是万中无公害茶叶生产基地。由于空气无污染，水质好，土质好，生产的茶叶优质高效，并与广州某科技学院合作，以蔬菜为原料生产“绿元知己、绿元望、绿元曲秀、绿颜”等系列产品，并成功投放市场，并计划引进台商投资建立棉花绿茶加工厂。