紫苦菜产地

紫花苦菜原产于江苏灌南。目前，许多假冒商品也出现，特别是在山东等地。要注意辨别紫花苦菜的真伪。毕竟是用来吃的，特别小心。紫花苦菜的真正产地在江苏灌南，但山东境内多山。一般紫花苦草只有经历风霜后的人才能使用，而山里的紫花苦草因为经常被其他植物覆盖，不能完全抵御大自然的霜冻，所以不能使用。千万不要听大山的话。

紫苦菜是野菜的一种，但在医学书籍中从未见过。农村野菜难高雅。紫苦菜又称荣树苦菜，原产江苏灌南。因其花呈紫色，故名紫苦草。紫色苦药草的叶子背面有白色绒毛，一般只有在正确的季节采摘时才有用。

在紫苦菜的产地，大家都认为它是一种不起眼的东西，但在农村遇到困难或饥荒时，它却是用来充饥、救命的“救命菜”。紫苦菜吃起来比较讲究，吃的时候泡着吃对你不好，因为我们都是寒性的，要煮着喝。即使是紫色的苦菜在充饥的时候，也往往会把中间的苦核去掉，才不会觉得苦。红糖是煮完之后加的，不是煮的时候加的。否则紫苦药的功效和作用就很难发挥出来。

苦苣菜不是蒲公英，苦苣菜也不是堇菜(虽然紫花地丁也开紫花)，所以不能混为一谈。苦苣菜的种类很多，其中以开紫花的苦苣菜为最好，对人体最有益。网上关于苦苣菜的图片也是五花八门，琳琅满目，百科上的苦苣菜确实是真的。紫苦菜因为营养价值高，在灌南产区被开发制成了紫苦菜茶，相关商标也注册了，大家查找或者使用起来就方便多了。