奶茶有哪些品种？
每个地区的奶茶都有自己的地域特色。比如泰式奶茶微甜，还伴有一点点辣味，还涉及到了八角、桂皮、马萨拉等。饮料颜色比较深，民众对它的一致认知度还是比较低的。
2.根据辅料的搭配创建类别。
奶茶根据辅料的组合和创造，可分为原味黑珍珠奶茶、芋头奶茶、烧草奶茶、胚芽奶茶、毒麦奶茶、炭火奶茶、夫妻奶茶、巧克力奶茶、皇家奶茶、青奶茶、糙米奶茶、麦草奶茶、玫瑰蜂蜜奶茶、生姜奶茶、人参奶茶、黄油奶茶、香料奶茶、玛奇多黄油奶茶。
为了在商场竖立差异化，计都提出了汤团奶茶的概念，用奶茶和汤团炸了商场。以唐团奶茶为品牌名称，但不受其控制，计都也推出了其他系列产品，这将为年轻一代带来更多的采用。
3.根据创作用茶分类。
根据创作中使用的茶品，奶茶可分为咖啡茶祁宏、阿萨姆祁宏、锡兰祁宏、麦香祁宏、乌龙茶、绿茶、茉莉瓜片、高山茶、木炭茶、鲜花奶茶(香草奶茶、薰衣草奶茶、草木樨奶茶、红花奶茶)和伯爵奶茶。
4.根据甜度对奶茶进行分类。
根据顾客软糖的高低，奶茶可分为无糖、3糖(微糖)、5糖(半糖)、8糖、全糖五种甜度。
5.根据温度对奶茶进行分类。
根据顾客对奶茶温度的诉求，奶茶可分为多冰、正常冰、8冰、少冰、脱冰、常温、热七种温度。
6.根据奶茶的口胃来分类
根据奶茶的口味，奶茶可以分为几个系列。
(1)朱桢奶茶系列。包括原味奶茶、苹果奶茶、柠檬奶茶、草果奶茶、巧克力奶茶、哈密瓜奶茶、芒果奶茶、芋头奶茶、菠萝奶茶、菠萝奶茶等等。
(2)沙冰系列。包括葡萄冰沙、巧克力冰沙、芒果冰沙、草果冰沙、哈密瓜冰沙、木瓜冰沙、洋槐冰沙、柠檬冰沙、芋头冰沙、羊奶冰沙等等。
(3)奶昔系列。包括草果奶昔、苹果奶昔、芒果奶昔、菠萝奶昔、蓝莓奶昔、橘子奶昔、青苹果奶昔、桃子奶昔、柠檬奶昔等等。
(4)刨冰系列。包括哈密瓜刨冰、草果刨冰、情人果刨冰、芒果刨冰、橙子刨冰、哈密瓜刨冰、巧克力刨冰等等。
(5)橙汁系列。包括哈密瓜橙汁、草果橙汁、蓝莓橙汁、青苹果橙汁、橙汁、柠檬橙汁、菠萝橙汁、芒果橙汁等。
(6)雪泡系列。包括草果雪泡、芒果雪泡、柠檬雪泡、无籽西瓜雪泡、青苹果雪泡、橘子雪泡等等。
(7)香系列。包括桂圆枣茶、茉莉瓜片、芦荟茶、柏叶茶、菊花片、玫瑰片等双皮奶系列:原味双皮奶、草果双皮奶、桑葚双皮奶、芒果双皮奶、菠萝双皮奶、酸梅双皮奶等。
(8)龟苓膏系列。包括羊奶龟苓膏、蜂蜜龟苓膏、椰奶龟苓膏、椰奶龟苓膏、羊奶果龟苓膏、杨梅龟苓膏、草果龟苓膏等等。仙草系列:奶茶仙草，羊奶仙草。
不过，目前奶茶店的菜单不会太杂。菜单是为了启发和帮助消费者点菜。如果太杂，人就会有“缩水症”。
以计都的最新菜单为例，我们不妨一瞥他们将产品划分为七种典型模式的重要做法。葡萄引用是夏季的主要产品，汤团奶茶是计都的穷人改变产品和计都的品牌产品。剩下的，则是水果茶、豆浆茶、浓稠奶茶、模型奶茶、冷榨鲜茶等等。
奶茶的品种很多。例如，生果茶可分为流动型水果(草果、芒果、柠檬)和小水果(橘子、甜瓜)。