嘉善有什么特产？

嘉善黄酒酿造业在明清时期非常发达。胡芬嘉善黄酒系列是以糯米和陈年黄酒为原料，采用传统配方和工艺，在冬季酿制而成。该酒呈黄色、透明、有光泽、醇厚、香甜、醇厚、柔和。属于半甜黄酒，含18种氨基酸，营养丰富。它是一种受欢迎的基酒，适用于宴会、宴会等场合。

荷叶粉蒸肉用五花肉切五花肉，用酱油、甜面酱、白糖、黄酒腌制，再与五香米粉混合，用鲜荷叶包裹，放入蒸笼蒸熟。融合了猪肉和荷叶的风味，深受游客喜爱，成为江南水乡著名的传统美食。

八珍糕八珍糕由山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲子、山楂等八味药材，配以优质糯米粉和白糖精制而成。这种蛋糕是绿色的，黑色的，酥脆的，最初很受欢迎，因为它可以消除儿童的营养不良。后来因其选料考究、加工精细、味道甘甜、益脾胃而成为江南名点，百余年来享有盛誉。

杨庙雪里蕻历史悠久，因种植在冬季至日，春季成熟，生长在雪地里无虫害侵蚀而得名。本品以江南杭嘉湖名产雪里蕻为原料制成。它是由500年的民间工艺、经验和技术腌制和高温杀菌精制而成。可以生吃，可以炒，可以做成汤，可以拌面，可以炒饭。汾湖蟹产于嘉善县的胡芬湖及附近水域。蟹壳青灰色，肚脐饱满洁白，蟹脚坚硬紧实。最特别的是两个爪子。汾湖蟹富含蛋白质、多种维生素和矿物质，营养价值高，膏体清香可口，为蟹中上品。汾湖蟹被评为嘉兴市名牌产品、嘉兴市著名商标、浙江省绿色农产品。姚庄黄桃每年春暖三月，桃花盛开，整个北河村仿佛置身于桃花的海洋中；每年八月中旬，黄澄澄的桃子将桃子的枝条压弯。中国番茄之乡丁栅镇的大棚番茄，已经成为丁栅镇效益农业的优势产业。从事番茄种植的农户有3000多人，年大棚番茄种植面积达到1.2万亩。全部采用温室复种设施栽培模式，精选优质番茄品种，总产量5万吨。2003年，全镇开展了无公害番茄生产。东泉牌西红柿经农业部农产品质量监督检验测试中心(杭州)检测达到无公害绿色农产品标准，被认定为浙江省绿色农产品，畅销上海、苏州、温州、杭州等地。2004年被农业部命名为“中国番茄之乡”。中国甜瓜之乡汤唯镇于1992成功引进日本甜瓜伊丽莎白进行试种。1995，引进西博洛托新品种进行温室栽培。目前，甜瓜种植面积已达2654亩，占全省的70%，总产量530.8万公斤，亩产最高收入1.2万元，已形成专业生产基地。2002年被农业部授予“中国甜瓜之乡”称号，成为全国三大甜瓜生产基地之一。2006年，姚庄镇中国蘑菇种植面积达2000万平方英尺，总产量近654.38+0.4万吨，成为浙江省最大的鲜菇和卤菇产销集散地。2002年，被农业部命名为“中国蘑菇之乡”。2003年，“金雪”牌香菇被认定为“浙江省名牌”和“嘉兴名牌产品”。同年被授予“浙江省绿色农产品”，被农业部农产品质量安全中心认定为“无公害农产品”。2006年通过国家“绿色食品”认证，入选“浙江省十大名菇”。