黑龙江省十大特色专业

1，五常大米

五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市的地方特产。是国家地理标志保护产品，是黑龙江省著名的谷类农产品特产。五常市是典型的农业县(市)，也是国家重要的商品粮基地。其生产的五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽纯正，米粒光亮，香味浓郁，被誉为“贡米”。

2.黑龙江大豆

黑龙江大豆是黑龙江著名的农产品特产，具有黄、圆、大的特点，富含高蛋白，品质优良，在国内外享有很高的声誉。黑龙江大豆尤以九三大豆和克山大豆闻名。其中，黑龙江省大豆主产区在九三垦区，先后被评为“全国高油高蛋白大豆种植标准化示范区”和“中国绿色大豆之都”。生产的九三大豆圆饱满，皮薄色黄，营养价值高。

3、黑龙江黑木耳

黑龙江是我国优质黑木耳产区，特别是东宁黑木耳、伊春黑木耳、尚志黑木耳、呼玛黑木耳、海林黑木耳、穆棱黑木耳、萝北黑木耳。其中东宁木耳是黑龙江省牡丹江市东宁市的地方特产。是农产品地理标志产品，国家地理标志保护产品。以花大、肉厚、味滑、无污染而闻名，被中外客商称为“天下第一耳”。也是黑龙江省著名的农产品。

4.哈尔滨啤酒

哈尔滨啤酒1900起步，是中国历史悠久的啤酒品牌，也是黑龙江著名的特色酒。哈尔滨啤酒在百年发展历程中始终保持着纯正爽口、干净利落的口感，给一代又一代的啤酒爱好者带来了美好的生活享受。

5、兴凯湖白鱼

兴凯湖白鱼是黑龙江省鸡西市密山市的地方特产。是农产品地理标志产品。并称为中国四大名鱼，居中国四大名淡水鱼之首。与泰山赤鳞鱼、松江鲈鱼、太湖银鱼、金梦黄河鲤鱼并称中国五大名鱼。

6.哈尔滨香肠

哈尔滨香肠是哈尔滨著名的特产。它起源于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，把香肠技术带到了哈尔滨。这种灌肠流传到哈尔滨已有近百年的历史，因为香肠的外观是枣红色的，所以被哈尔滨人称为香肠。

7.海林猴头菇

海林猴头菇是农产品地理标志产品和国家地理标志保护产品，是黑龙江著名的菌类农产品特产。海林市被中国食用菌协会评为“中国猴头菇之乡”。它有着悠久的栽培历史。茂密的森林，洁净的水源，温和湿润的气候，适合猴头菇的生长发育，也造就了海林猴头菇无与伦比的优良品质。产出的猴头菇个头大，肉质细嫩适口。

8.鲑

富源三文鱼是黑龙江佳木斯的地方特产，是农产品地理标志产品。常与兴凯湖的大白鱼、绥芬河的滩头鱼并称“边疆三宝”。它不仅是黑龙江省著名的水产特产，也是我国稀有的淡水鱼之一。

9.宜春蓝莓

伊春蓝莓是黑龙江省伊春市的地方特产，是农产品地理标志产品，是黑龙江省著名的水果特产之一。宜春市属于北温带大陆性季风气候，降水丰富，土壤以暗棕壤为主，土壤成分偏酸性，有机质含量高，适宜种植蓝莓。被中国小浆果协会授予“中国蓝莓之乡”荣誉。

10，北大仓白酒

北大仓酒是黑龙江省齐齐哈尔市泰来县的地方特产。是国家地理标志保护产品，黑龙江省名优特产白酒。北大仓酒从1958开始，属于大曲酱香型白酒的一种。以当地特产红高粱为原料，采用传统工艺酿造而成。具有酒质清澈透明，色泽淡黄，酱香突出，香气纯正，入口醇厚，口感绵甜，回味悠长的特点。