二战中“午餐肉”是什么意思？为什么美国大兵会“鄙视”它？

二战期间，午餐肉对不同的人有不同的含义。大多数国家的居民都把午餐肉视为珍宝，但美国士兵却因为吃得太多而吃腻了。

第二次世界大战前，美国荷马食品公司研制出一种午餐肉罐头。火腿猪肩肉？Spam作为商标出售，所以也叫SPAM午餐肉。Spam午餐肉由猪肩肉、火腿、淀粉、调味料、亚硝酸钠组成，口味为10，有椒、烟、辣等。是一种简单实用的快餐。即使是现在，午餐肉也是一种非常受欢迎的食物，年销售量达几十亿罐。

二战期间，Spam午餐肉因其易储存、运输方便而被广泛使用。对于大多数参加二战的国家来说，战争意味着物资供应紧张，肉制品自然成了稀缺物资，所以英国和苏联对午餐肉很有好感。

英国前首相撒切尔夫人曾在回忆录中提到，1943，1943，2月26日有个朋友来拜访，她特意开了一罐午餐肉招待她。她所有的朋友都非常高兴，这表明午餐肉的受欢迎程度。

但是对于美国军人来说，就不一样了。午餐肉毕竟只是一种快餐，很难从中获得真正的肉味。偶尔品尝一下还可以，但长期食用肯定吃不消。但后勤部门很难保证战场上的鲜肉供应，只能用午餐肉代替。

所以士兵们觉得好像永远会有吃不完的午餐肉，而厨师们:

午餐肉早餐炒，晚餐烤。晚餐时，午餐肉会放在玉米饼里，然后第二天早上再吃午餐肉馅饼。炖午餐肉、午餐牛排和涂有午餐油的熟午餐肉。

每天像这样吃午餐肉肯定是受不了的，所以美国大兵很快就对无处不在的午餐肉产生了恐惧，把它拿走了？水肉？、?灵魂肉？等各种外号。对于美国士兵来说，午餐肉罐头唯一的好处大概就是很容易用午餐肉罐头换取欧洲战场上的一些特殊服务。毕竟，对于饥饿的欧洲来说，罐装午餐肉已经是一种珍宝了。

但不可否认的是，午餐肉罐头保证了美军在战场上充足的肉类摄入，维持了士兵的体力，对战争起到了极大的促进作用，贡献还是巨大的。