黑珍珠酒

尼禄·达沃拉(Nero D'Avola)，有多种中文译名，以最能体现其外貌特征、极具特色的“黑珍珠”之名最为深入人心。该品种原产意大利，是意大利南部和西西里岛最重要的红葡萄品种，在美国等地也广泛种植。黑珍珠对种植地点的选择非常挑剔。只有在光照充足且温暖的葡萄园中以低密度的方式种植，才能收获高质量的果实。这个品种可以酿造相当浓烈的红酒，有时也和其他国际品种混酿。最好的黑珍珠酒色泽深，有野李子和巧克力的香气，单宁和酸度高，酒体强劲，陈年潜力极佳。