湛江娘子酒是什么意思

兑过水的酒。

湛江娘子酒一般指的是未曾给火炙过的，通常指兑过水的酒，颜色较浅，因此被称作湛江娘子酒。

客家娘酒主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，不加酒精。