兰州有什么特产？

一、兰州百合

兰州百合是甘肃省兰州市的特产，是中国民族地理的标志性产物。

兰州百合极其甜，纤维少，没有苦味。它产出的百合又大又甜，洁白如玉。兰州百合属于山丹，是百合中的极品，也是中国唯一的食用甜百合。

2004年9月，原国家质检总局正式批准“兰州百合”为地理标志保护产品。

二、皋兰软梨

皋兰软梨，甘肃省兰州市皋兰县特产，国家农产品地理标志。

皋兰软梨又叫冻梨、香梨。高兰软梨在深秋采摘，在西北寒冷的冬天糖化发黑后食用，是一种独特的吃法，成为当地人民严冬的特色食品。软儿梨新鲜时，果肉又硬又酸，入口有呛的感觉。经过40多天的糖化，果肉发酵变软，果味变甜。？

三、榆中菜花

榆中花菜，甘肃省兰州市榆中县特产，国家农产品地理标志。

榆中花椰菜产区位于甘肃中部黄土高原、内蒙古高原、青藏高原交汇处的黄土高原，是兰州市三县五区之一。榆中花菜色泽鲜艳，香味浓郁，口感纯正，甜脆可口，色、形、味俱佳。

2010 9月13日中华人民共和国和农业部批准“榆中菜花”农产品地理标志注册保护。