内蒙古力成实业有限公司牛奶文化的倡导者。
奶酪(其中一种也叫奶酪)是一种发酵乳制品。其性质与普通酸奶相似。两者都是发酵工艺制成，还含有可用于保健的乳酸菌。但奶酪的浓度比酸奶高，和固体食物差不多，营养价值也因此更丰富。每公斤奶酪制品由10公斤牛奶浓缩而成，富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分。这是一种纯天然食品。从技术上来说，奶酪是发酵奶；就营养而言，奶酪是浓缩牛奶。
奶酪的起源一般认为是游牧民族发明的。他们过去常把鲜奶装在牛皮背囊里储存，但几天后牛奶常常会变酸。后来，他们发现酸奶在凉爽潮湿的气候下放置几天后会结块，变成美味的奶酪，于是就流传起了这种保存牛奶的方法。奶酪一直是这些游牧民族的主要食物之一。
奶酪，俗称“酥油蛋”，是蒙古族居民非常喜欢的一种乳制食品。额济纳旗草原的手工奶食，总让人回味无穷；悠久深厚的草原文化，连接着蒙古族人民的过去和未来，也是奶食不断发展的前提和基础。但长期以来，奶食品只是国家特产。怎样才能发展奶食品行业？提到北京，就让人想起全聚德。说到天津，离不开狗的冷漠。文化对经济起作用，把大草原的资源优势变成经济优势。中国奶都呼和浩特如何打造自己的奶食品牌？
历史总是惊人的相似，就像伊利的崛起带动了民族乳业的飞速发展，一个人一个企业的努力可以影响一个行业。10年前，立成公司总经理张立平创业的时候，也许很多人并不了解，因为当时的乳品食品行业太小，没有成型的销售渠道。产品都是初级手工制作，口味单一，基本没有产品卫生检验，还有人会买这个产品？这是很多人的疑惑。但张立平不这么认为，坚持认为大有可为。他在产品研发上不遗余力，甚至给这些产品起了很多好听的名字，比如酸奶、葡萄干奶酪、琥珀奶酪、芝麻奶棒等等。品种和花样迅速增加到十几种，产品奶味浓郁，酸甜可口，比传统的奶制食品包装更受欢迎。1999进入北京市场。当售楼小姐站在北京王府井、西单商场丽城形象的柜台前时，立刻成为一道亮丽的风景，吸引了大批国内外顾客驻足品尝、购买。很多外国人买了奶食后并没有离开，而是坚持要和销售小姐合影，这也是他们中国之行的美好回忆。北京各大报纸也对此进行了跟踪报道，称这是一张来自内蒙古大草原的靓丽名片。
首战北京市场的成功再次证明，只有民族的才是世界的真理。也使乳制食品行业的生产和销售进入了一个新的阶段。2003年，立成公司落户内蒙古宏盛高科技园区，成为国内最大的固体乳专业生产研发企业，引进国内最先进的固体乳生产设备，严格按照蒙牛集团标准，组建了国内一流的乳食品生产、R&D、销售精英团队，形成了成熟的“店中蒙古风情店”销售模式。聚集了来自全国各地志同道合的经销商团队，销售网络遍布全国。产品系列发展到60多个，成为固体乳市场的主流产品。立成商标也发展成为继“伊利、蒙牛”之后，第三个来自草原的民族乳业品牌。2007年，成为首家获得QS认证的乳制品企业。1999被天津市商业贸易委员会授予“消费者信得过产品”称号；2000年7月被中国科学技术协会列为中国绿色精品指南知名品牌，2007-2008年被评为呼和浩特市“重点民营企业”。2007年，立成奶食品产销量跃居全行业第二，仅次于伊利，成为奶食品行业的龙头企业。为了增加产品的文化内涵，利成公司在2008年注册了“塔拉额吉”品牌，统一了。在立成公司成立十周年庆典上，总经理张立平郑重宣布，要让产品店打造安全食品。2010年产销量突破1亿元，领跑固体乳行业。
为了让牛奶食品被更多的人接受和喜欢，十年来，力成公司一直专注于牛奶食品的研发，以“质量第一，信誉第二”为经营原则。率先实现标准化生产，创新出酸奶、葡萄干奶酪、蒙古奶酪、蒙古奶壳、多情奶酪、奶片干、牛奶快车等一批深受顾客喜爱的新产品。，始终引领行业发展方向，产销量连续两年全国第一。为了保证产品质量，力成公司坚持产品就是人品，质量就是生命，用品公司打造安全食品，采用国内最先进的技术和设备，获得国内乳业巨头加工生产产品资质，成为包头轻校乳品项目部实习基地。作为固体乳行业的龙头企业，多年来，立成承担了更多引领行业健康发展的责任，承诺任何时候都不会降低产品质量，避免陷入低质低价的泥潭。为了对客户和行业负责，我们必须克服传统手工作坊生产乳制食品的弊端。近期，由于原材料持续上涨，企业面临严峻的成本压力，部分企业开始降低成本，严重影响了奶食品的质量，甚至越过了食品安全的底线。力成公司郑重承诺:严把原材料采购关，对成品实行批批检验，坚决防止不合格产品流入市场。因为立成始终认为，一个没有社会责任的企业是无法被尊重的，也是无法长久发展的。
海纳百川，有容乃大。力成实业将秉承“真诚牵手，永续经营”的企业宗旨，与固体乳同仁携手共进，* * *将共同撑起固体乳的蓝天。