贵州茅台，开坛百里香。如何解释这种现象？

享誉海内外的贵州茅台，是中国葡萄酒中的佼佼者，被誉为“国酒”。它与法国的干邑和英国的苏格兰威士忌并列为世界三大蒸馏酒。茅台酒产于贵州省北部的茅台镇，酒也因该地而得名。茅台镇毗邻赤水河，历史可追溯到商朝。这是一个幽灵领地。它的标题已经被反复更改。最初叫马桑湾，后来叫四方井。到了宋代，一个茅草台，简称茅台，元朝以后正式命名为茅台村，后来又改名为半边桥、云谷镇、尚易镇。茅台酒的生产工艺是独一无二的。当地劳动人民在长期的生产实践中，将气候、水质、土壤等得天独厚的自然条件与中国传统的酿造工艺巧妙结合，创造了一套完全不同于中国其他名酒的酿造工艺。茅台酒的液晶明亮透明，含酒精53%，比其他名酒低7-12度。其风格特点是声香突出，香气饱满细腻，香而不艳，典雅宜人，酒体丰满，柔和丰富，酒精度低而不淡，饮后余香绵长，回味悠长。有很多前辈的赞美:“花满楼惊”，“风来隔壁千人醉，雨过十里”。打开茅台酒，你会闻到一股淡雅的清香，然后你会闻到一股类似于豆子发酵的酱香，还有一股烤炒的甜味。喝一口，淡雅、香甜、醇厚，在口中挥之不去。喝完空杯，仍有香兰素和玫瑰的淡雅清香，五到七天不会消失，被称为空杯香。如果先闻的叫前香，后闻的叫“空杯香”，前香淡雅诱人，后香细腻持久，耐人寻味。前后香相得益彰，浑然一体，出众而独特。