什么是绿色食品大米，有机食品大米，无公害大米？有何异同？
设定并允许使用A级绿色食品标志大米。生产AA级绿色食品大米的环境质量必须符合NY/T 391《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不能使用化学合成的农药、化肥、食品添加剂等对环境和健康有害的物质。按照有机食品的生产方法，产品质量符合绿色产品标准，AA级绿色食品标志大米由专门机构认可。A级和AA级绿色食品大米的主要区别有:一是AA级绿色食品大米可以等同于国际有机食品大米的基本要求；二是AA级绿色食品大米生产操作规程中禁止使用任何化学合成物质，而A级绿色食品生产中允许使用有限的化学合成物质；第三，A级绿色食品大米包装在绿色背景上印有白色标识，其防伪标签底色为绿色。AA级绿色食品包装上印有白底绿色标识，防伪标签底色为蓝色。
有机食品大米:指来自有机农业生产体系，按照国际有机农业生产要求和相应标准生产加工，并经独立有机食品认证机构认证的大米制品。在有机食品大米的生产加工中，绝对禁止使用农药、化肥、生长调节剂等合成物质，禁止使用转基因品种。因此，有机食品的生产要比绿色食品困难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的农业替代技术。其生产体系的特点是选择抗性强的作物品种，采用秸秆还田等措施，施用绿肥和无害动物粪便施肥保持土壤养分循环，采取物理和生物措施防治病虫草害，采取合理的耕作措施保护环境，防止水土流失，维护生产体。
系统和周围环境的生物和遗传多样性。注重养分在系统中的循环，以维持和提高土壤肥力，依托生态系统管理，因地制宜发展当地的自养系统。它是一种以生态效益为优先发展目标的农业生产方式，体现了农业可持续发展的要求。
无公害大米:是指生产环境、生产工艺和产品质量符合国家相关标准和规范要求，加工品质和卫生指标符合无公害食品大米要求，并经专门机构认证，允许使用无公害标志的大米产品。
* * *相同的一点是，无公害大米、绿色食品大米、有机食品大米都强调第三方认证，都是有质量认证的安全食品。差异包括以下几个方面:
(1)认证对象不同。
无公害大米和绿色食品大米是通过米制品认证的，属于质量认证商标，而有机食品大米是通过土地和生产者认证的，更强调生产过程中的质量控制和产品溯源检验。
(2)质量安全指标要求不同。
无公害大米和绿色食品大米产品的执行标准不同，绿色食品大米在产品质量要求、农药残留、重金属等方面比无公害大米更严格。国际有机食品大米一般不要求对产品进行检测。
(3)商标的性质和标识不同。
无公害大米和绿色食品大米的标识为产品质量证明商标，有机食品大米为生产工艺证明商标。不单独使用
污染大米标志、绿色食品标志和有机食品标志。
(4)质量安全水平不同。
无公害大米相当于国家标准安全食品，绿色食品大米相当于发达国家常见的安全标准食品，有机食品大米相当于生产国或销售国的安全标准食品。
(5)不同的认证方式。
无公害食品大米和绿色食品大米:根据标准，强调从土地到餐桌的全过程质量控制。检验与测试并重，注重产品质量。有机食品大米:实行检查员制度。在国外，通常只进行生产过程检验。我国以检验为主，检测为辅，强调生产方式。
(6)不同的运作模式
无公害食品大米——政府运作，公益认证；原产地标识和产品认证相结合，由政府颁发。绿色食品大米——政府推动和市场运作；质量认证与商标转让相结合。有机食品大米——社会化经营认证行为，因地制宜，市场化运作。
(7)不同的环境质量要求
产地环境的空气质量要求、灌溉水质要求、土壤环境质量要求的监测指标和允许限值不同。产地环境质量要求有机食品大米比绿色食品大米严格，绿色食品大米比无公害食品大米严格。