酒店品牌的经营特点。

(1)增值毫无疑问，品牌是有价值的，酒店可以在品牌经营的过程中持续盈利。可口可乐是迄今为止品牌运营最成功的企业之一，2004年被《商业周刊》评为全球最有价值品牌。其品牌资产已飙升至673.9亿美元，可口可乐的原始原料只有美国古柯叶和非洲可乐果的提取物。同样，民族酒店“锦江”在中国的品牌价值高达11489万元，位列“中国500最具价值合资品牌榜”第40位，上海第4位。假日集团将全球知名的假日品牌出售给英国巴斯公司时，其品牌价值为6543.8美元+0.98亿美元。酒店品牌虽然有很高的增值空间，但品牌投资回报是不确定的，运营的成功与否对品牌价值有直接影响。有的品牌价值过百万，有的一文不值。作为酒店管理者，如果不注意根据市场变化调整品牌和产品结构，很可能会使品牌贬值。(二)排他性从法律的角度来看，品牌就是商标，表现了商标的所有权，如注册权、使用权、所有权、转让权等。酒店品牌一经注册或获得专利，其他酒店或企业不得擅自使用该品牌从事商业活动。这就是法律意义上的酒店品牌的排他性。同时，酒店品牌的排他性具有更深刻的市场意义。酒店管理中可能会出现这样的现象:只要一家酒店推出更受欢迎的菜品或娱乐设施，其他酒店就会在极短的时间内模仿，创始人的优势很快就会消失。而品牌则不同。好的品牌一旦被客户认可，就会形成品牌忠诚度，无形中强化了品牌的专用性，竞争对手很难模仿。即使竞争对手设计了类似的品牌标识(其实注册的品牌标识是受法律保护的，模仿其他酒店的品牌设计在一定情况下会引发法律纠纷)，提供了类似的服务，也不能抢走忠实客户。一个成功的酒店品牌是与其市场定位和企业文化紧密结合在一起的，代表了所有客人对酒店的体验，这是其他酒店无法企及的。尤其是酒店品牌有了一定的知名度和美誉度，形成口碑之后，排他性更加明显。(3)文化每个酒店品牌都有自己独特的个性和文化内涵。经过几个世纪的发展，酒店业已经从一个提供简单住宿服务的客栈发展成为旅行者的“家外之家”和当地重要的社交场所。从20世纪90年代开始，即使是一些服务有限的小酒店也演变成了提供食物的中档酒店，如舒适酒店、汉普顿酒店和假日快捷酒店。越来越多的服务功能赋予了酒店品牌不同的文化特征。对于国际酒店集团来说，在企业国际化的过程中，需要吸收不同地方的地域文化，以适应当地市场的需求。在酒店品牌建设中，我们必须注意不同类型的酒店品牌所反映的文化差异。例如，经济型酒店品牌往往表现出友好、平易近人的文化特征，如“洁净如月、温馨如家”的如家快捷酒店；豪华酒店品牌高贵、奢华、典雅、稳重，如四季、丽思卡尔顿等。(4)情感因素在情感品牌与顾客的关系中非常重要。正是品牌的个性和态度吸引了顾客，维系了大量的忠实顾客。事实上，优秀品牌的创建是一个进行大量情感投入的过程:首先，通过大量的广告、公关等营销手段建立品牌知名度，让顾客在营销轰炸中初步认识和了解酒店品牌；然后在服务质量和酒店特色上有所作为，在目标客户中树立较高的口碑，这应该是知名度提升、情绪管理和特色服务的结果。顾客不仅知道了品牌，还发现他们有相同或相似的价值取向。最后，顾客对品牌产生信任，有多次购买，从而在品牌认同的基础上建立品牌忠诚度，成为品牌的忠实顾客。