小米哪里的质量比较好？

中国的“四大名米”:

山西钦州(沁县)黄黍(钦州黄)。

山东省宁市金乡县马庙镇的黄金大米(黄金小米)。

山东济南章丘县的龙山大米(龙山小米)。

河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花稻(桃花粟)。

以钦州黄为例，它的品种比较特殊，因为它对土壤的选择性非常高，只适合生长在山区贫瘠干旱的土地上。集中分布在沁县坛山、王朝、石头、潮沟、东庄等十余个自然村，土地面积约1.333公顷，每公顷产量约1.500公斤。其他地方引进的钦州黄，隔一年就会彻底退化。山西忻州的小米也很不错，但是没有钦州黄有名。