白酒标准号中如何区分粮食酒和勾兑酒

观察:可以摇一摇白葡萄酒的瓶子。如果产生大量气泡，气泡消失得很慢，说明这种酒质量比较好，可能是粮食酒，但如果气泡特别不均匀，消失得很快，基本上就是酒精勾兑酒。

烧法:在任何地方撒一点白酒，然后用打火机点燃，烧完闻闻。如果有非常好的酒香，说明是比较好的粮食酒，但是如果有腥臭味，基本就是酒精勾兑酒了。

看商标:只要是正规生产的白酒，酒瓶的商标上都有白酒执行标准的说明，仔细看就能看出来。纯粮酒执行标准为GB \ t 10781-2006；纯酒精勾兑执行标准为GB\T20821-2007。

谷物酒和配制酒的区别:

1，纯粮酿造的白酒看起来晶莹剔透，晃动时能明显看到挂杯现象；用酒精勾兑的白酒一般比较浑浊，有的甚至有轻微的偏色，不会挂杯。

2.纯粮酿造的白酒气味纯正饱满，而酒精勾兑的白酒气味非常生硬。

3.纯粮酿造的白酒在手中揉搓后，会完全侵入手里，闻起来很香，久久不散；而用酒精勾兑的白酒，不仅闻起来很香，而且停留时间恰到好处，很快就没味道了。

4.纯粮酿造的白酒口感饱满，从舌尖到舌根都很甜，回味好，停留时间长，不会刺激大脑，所以醉酒后醒酒更快。最重要的是人在醉酒后处于醉酒状态。

酒精勾兑的白酒饮用后对大脑的刺激非常大，所以酒精勾兑的白酒在醉酒后需要很长时间才能清醒过来，醉酒的人处于麻木状态。