枣庄有哪些著名的美食？

是一种大众化的食品，老少皆宜，食用方便，俗称“鲁南热狗汉堡”。煎饼既可以作为宴会食品，也可以作为普通家庭餐。它简单、快捷、营养丰富、色香味俱全，是最适合快节奏工作人群的速食快餐。枣庄蔬菜煎饼是山东南部的煎饼，用各种蔬菜炸制而成。

枣庄辣子鸡

色泽鲜亮，口感厚重。嫩嫩的鸡肉用大量的鲜辣椒和米醋翻炒，想想就流口水。辣鸡多由公鸡烹制，因为公鸡比母鸡更阳刚，公鸡比“土鸡”好，土鸡以公鸡和老公鸡为主。鸡肉吃起来鲜嫩可口，几乎不用吐骨头。老鸡味无穷，嚼不够。

西吉羊汤馆

鲁南名吃，风味独特，被誉为“鲁南第一汤”。其特点是:汤色白，味道鲜，无异味，肉质滑嫩。

黄花牛肉面

形成了稳定独特的原料配方和生产工艺，不仅口感纯正爽口，而且口感厚实饱满。风味独特，前味、中味、衔接紧密、饭后回味悠长，对脾胃虚寒、气滞胃痛有显著的食疗作用。使普通的民间面条成为富有内涵的纯天然绿色营养食品。2002年被认定为“枣庄地方名吃”。2003年被评为“山东省文明诚信工商户”。枣庄市“光彩之星”于2006年在国家商标局成功注册。

张家狗肉

它已经有几百年的历史了。制作精细精致，精选十几种名贵调味品和百年老汤，香而不腻，烂而不散，鲜美可口，色香味俱全，具有补气、瘦身、平复五脏、益脾胃、治五痨七伤等功效。

薛城唐三

是枣庄市薛城创造的一种滋补饮食。主要原料有:当地老母鸡、大麦、八角、花椒等。制作工艺比较特殊。将原料放入特制的锅中，用文火炖12小时制成。