苍溪川明参从哪里来？
苍溪川明参是四川省广元市苍溪县的著名特产。它有着悠久的栽培历史。早在清乾隆四十八年(1783)，苍溪县志就记载了土特产川明参，咸丰初年(1851)开始人工栽培。
苍溪川明参，产于四川省苍溪县龙山及其周边地区，是一种优秀的中药材。是滋阴补肺健脾的中药，具有润肺化痰、和胃生津、解毒的功效。注射治疗肺热咳嗽、热病伤阴、虚寒、闭经。2000年5月，经中国科学院成都生物研究所分析。川明参中含有具有药用活性的香豆素和芦丁，如虎耳草、当归脑、欧前胡素水合物、吴茱萸次碱等。从苍溪提供的供试品中，首次从川明参中分离出自然界罕见的4，5，6，7-四取代苯并-甲氧基，其结构为4-羟甲基茎-5-(B-丙酸甲酯茎)-6-甲氧基。
苍溪川明参不仅具有很好的药用功能，还能与各种肉制品混合搭配出色香味俱佳的川明参系列菜谱，是酒店、饭店、餐厅、家宴广泛使用的一道美味佳肴。礼品袋、礼盒、川参膏、保鲜川参更是馈赠亲友、慰问老人的佳品。
苍溪县川明参的种植历史可以追溯到明代。相传公元1390年(明洪武二十三年)，吴堂宗山创始人张三丰游历苍溪县云台观，与道士云台观一拍即合。张三丰把道姑介绍给了朱元璋的第十一个儿子春竹，道姑把苍溪出产的优质“塔利娜”作为贡品送给了春竹，朱春穗把它送给了皇帝，皇帝下诏“塔利娜”就是“明灿”。
苍溪川明参是四川省苍溪县的特产，是中国地理标志产品。苍溪县位于四川盆地北缘，地形和气候非常适合中药材的生长，总面积和产量均居全国第一。所生产的川明参，黄亮白润，形状细长规整，质地硬脆，横切面角质，粉质饱满细腻，味甜清淡，品质极佳。
川明参气候凉爽湿润，耐寒性较强，但不耐高温。我喜欢幼苗期有点阴凉。最怕强烈的阳光。川明参喜欢深厚、疏松、肥沃、排水良好的土壤，尤其是腐殖土和沙土。生长在沙质土壤中，其根部质量较差。粉小，不饱满。在粘，潮湿和砾石土壤中栽培。根变形，易分枝。
药食两用，根入药。《本草纲目》记载，川明参可用于肺热干咳、阴虚咳嗽、干咳痰粘、气阴两虚、心烦热燥口干等。其食用味道鲜美，具有质嫩、粉足、汤鲜的特点。川明参不仅药用价值高，食用价值也高，年消耗量大，种植川明参效益高且稳定。
苍溪川明参的食用方法；
取适量苍溪川明参，用清水浸泡8-12小时至透心，洗净，与料子同炖，蒸熟。它的味道清新，回味无穷。
地域范围
苍溪川明参产于四川省广元市苍溪县龙山镇、双河乡、河底乡、云山镇、文昌镇、月东镇、白山乡、彭店乡、石马镇、东溪镇、高坡镇、黄茅乡、龙洞乡、石灶乡、月山乡、歧坪镇、白衣镇、漓江镇、土里乡、袁遗镇。地理坐标为东经105 43'-106 28 '，北纬310 37'-32 10 '。保护区3500公顷，年产量7000吨。