张家口有什么特产？

面条蛋糕

把小米磨成黄米，再把黄米磨成面粉，也就是黄麦。由黄小麦制成的黄米糕具有黄、软、浓、香四大特点。有两种吃法，一种是素饼，一种是油炸饼。

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羊肉蘑菇汤蘸莜面沃沃

莜麦面有很多种吃法:蒸、烙、煎、炸...又粘又甜，各有各的味道。但是最美味和最有名的是油面沃沃。

三

一窝丝

菜肴特点:金黄色，清香，脆而油，软而适口。一窝丝油饼已经有2000多年的历史了。烙以“一窝丝”细面做成的饼，故名。

四

烤全羊和处理羊肉。

手中羊肉的色、香、味、形，代表了坝上蒙古族牧民粗犷、豪放、热情、虔诚、好客的性格。现在张家口地区的旅游景点，大多都是用手抓羊肉作为一道美味来招待客人。

五

野菜

野菜生长在海拔2000米左右的树荫或花草中。崇礼位于燕山山脉之外的马来西亚山区，号称八山半水半田。

六

淮安豆腐皮

淮安城里的豆腐皮薄如纸，硬如皮条客。好吃，便宜，好。豆腐皮做的各种冷热荤素真的名不虚传。据史书记载，淮安城里的人用豆腐皮奖励李自成打赢了王军，李自成吃了后惊叹不已。从此，淮安城里豆腐皮的名声越来越响。

七

粘性玉米

糯玉米，学名万全粘籽老玉米，是一种经过变异和人工选育的新型玉米。其籽软香，皮薄无渣，内含物多，易于消化吸收。

八

荞麦凉粉

用荞麦面做成的荞麦面碗，晶莹剔透，质地细腻，清香可口，风味独特。

九

豆面湖

豆面糊是杂粮中的珍品。豌豆粉做的。其法如扰群，如制油茶。首先，将豌豆磨碎并油炸，就像炒面一样。食用时，放入开水锅中，搅拌均匀，搅拌至熟。加入盐、芝麻、调味粉，还可加入杏仁、核桃仁、花生仁等。喝酒的时候就像喝油茶。其豆味浓郁，野味浓厚，且颇有刺激性，是一种极富营养的食品。

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柴沟堡熏肉

腊肉已有200多年的历史，其中熏猪肉(五花肉、猪头、排骨、水)现在已经上市，堪称一绝，一绝。可谓是菜肴中的美味，上品中的上品。酒席是必须的，饭也是随时有。

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蔚县八大碗

“八大碗”是蔚县的传统菜肴。无论婚嫁、宴饮、接待，从官方到民间，“八大碗”都被视为特别精致丰盛的名菜。'八碗'顾名思义就是八碗名菜。

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杨元格扎冰

葛扎兵是阳原县垂古镇的特产。葛扎兵起源于何时，没有历史可考，但在清朝时期，吹古镇的葛扎兵远近闻名。相传清朝咸丰年间，垂谷镇的李增光任滨州知府时，曾以歌札饼向朝廷进贡，得到慈禧太后的赏识。从此，葛扎冰成为清廷喜爱的美食。

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王家寨“大久保”桃

王家寨“大久保”桃果实近圆形，顶部略凹，茎凹陷窄而深，缝合线浅，果大，果黄绿色，面绯红，外形美观，可谓桃中之王。