在春节期间，陕西人会吃烤面条！它的优点是什么？

烙面的起源在古城咸阳。说到关中面食，大家都会算一大堆。说到礼泉烙面，很多人只听过它的名字，没尝过；更何况我从来没听说过什么是翻面，不知所措。然而，这种面条在礼泉县很受欢迎。大家都知道，没人不吃，也没人不喜欢。风头甚至波及邻近的赣县、永寿县。

烤面因为面积小，只能算小品种。然而，它历史悠久，是一个很大的惊喜。据考证，这种面条起源于商代晚期和周初。据说周武王在狩猎路线礼泉不慎坠马，被当地农民救起。在他康复期间，他吃了当地农民家的烤面条。因其保存期长、携带方便、泡面汤等独特优势，被周武王带回营地，并在切割途中被选为军粮。数以万计长期居住在关中平原的士兵进军河南，打败了商纣王，开辟了周朝800年的天下。所以后人称之为“翻面”？世界上最早的方便面？

近年来，该品牌有复兴之势，从礼泉、赣县、永寿等山区到县城，甚至蔓延到咸阳。冬天，在咸阳街头经常可以看到人们骑着自行车提着竹篮，卖着烤面条。虽然现在已经不正宗了，疑似橘子生于淮北，但也说明喜欢吃烤面的人越来越多，对于偏爱当地风光的人来说是一种安慰。

在礼泉？秦之声？品牌翻转是行业龙头。曾获得多项荣誉和称号:中国历史名面、中国侯集农产品奖、陕甘著名商标、陕西十大名面、陕西地方特产、第十六届农高会最佳展示奖、第十六届、第十七届农高会礼泉推介产品、咸阳市旅游局旅游推介产品、关中印象体验特色焗面、袁家村、礼泉灵光农家乐指定面、CCTV 7认可、 农林卫视，咸阳电视台，礼泉电视台，陕西省旅游地图2010，吃在陕西，xi人手册，养生指南。

秦之声的烤面继承了千百年制作的遗产，精选一级优质干平原麦(建陵、唐昭陵有指定麦农)按70%出粉率磨制而成，并配以唐九丈山维生素B含量极高的优质矿泉水。经过几十道工序，手工精制而成。其面筋滑爽、爽口、清香，能降低人体胆固醇含量，改善血液循环，使人精力充沛，增进食欲，润肠通便。