看看吃小米的好处，看看他们都有什么。

小米大米是一种能补血益气的食物。它很酷，一直是我们的主食之一。而且，小米大米的好处还不止这些。我们还可以通过小米大米滋补肾阴，对身体非常好。小米大米作为一种杂粮，有什么好处？让我们来看看。

小米中蛋白质的含量很高，尤其是糯性品种，其含量一般在13.6%左右，最高可达17.9%。从蛋白质组成分析，吉米的蛋白质以清蛋白为主，平均占蛋白质总量的14.73%。我们可以发现小米这样的食物真的很好吃。我们经常吃小米，好处很大，可以起到更好的作用，特别是帮助我们起到滋补的作用。

小米中淀粉、脂肪和维生素的含量相对较高，小米种子中淀粉含量约为70%，其中糯性品种为67.6%，粳性品种为72.5%。淀粉含量在不同地区、不同品种、不同栽培条件下差异很大，最大变异可达15.7%，所以我们完全可以通过吃小米大米来帮助自己补充体力。

小米种子中钙、镁、磷等常量元素和铁、锌、铜等微量元素的含量高于小麦、水稻和玉米。小米大米可以制成老人、儿童和病人的营养食品。在其他食物中加入小米粉可以提高营养价值。

小米中的食用纤维能促进肠道蠕动，有利于粪便排泄，减少细菌及其毒素对肠壁的刺激，降低肠憩室和肿瘤的发生率。另一方面，纤维素还可以与饱和脂肪酸结合，阻止血浆胆固醇的形成，从而减少胆固醇在血管内壁的沉积量，有利于预防冠心病的发生，特别是对于肠胃不适的朋友。经常吃小米饭可以促进排便，帮助我们排毒。

以上我给大家介绍的就是小米大米的情况。我们可以发现小米大米的营养价值还是很优秀的。我们经常吃小米饭，好处很多。它不仅可以帮助我们补充营养，增强体质，还可以促进我们的肠胃健康，保护血管健康。