肯德基和麦当劳用面包屑吗？

肯德基的面包是田明顶的。不要看到面包屑就觉得面包屑是坏东西。面包屑是将吐司去皮、切片、恒温干燥后均匀粉碎而成。一般用于煎、炸食物，主要作用是缓解食物炸焦的时间；因为自身的特点，在外面可以起到燃(酥)香的效果。肯德基的虾汉堡里的虾排就是面包屑虾排。