河南平顶山有什么特产？

咸豆腐脑是武冈市特有的小吃，与其他地方在普通豆腐脑中加入咸豆和酱油有很大不同。它是将优质黄豆浸泡研磨成浆，加热煮沸，加入少许明矾使其凝结成脑状，加入浸泡过的干野菜或干芝麻叶，煮沸糊化，加入用青椒、黄豆、韭菜或蒜苗腌制的调味菜，爽滑可口，回味诱人。

2.红烧肉头:

在汝州，红烧肉头是最受欢迎的食物。土地局门口有谢记红烧肉，培育南路、东关、西关、南关路口有公认的“知名红烧肉大排档”。摊位上有猪耳朵、面条、炖肝、炖肺、炖猪蹄、凉拌时令蔬菜。

3.买一只烤鸡:

宝丰麦根烧鸡，因已故麦根而得名，是宝丰少数民族特有的清真食品。以香、嫩、烂、味美著称。它已经有100多年的历史了。2003年申请注册国家商标。买来的根烧鸡制作精良，原料都是生鲜柴鸡，每只鸡都是清真寺阿訇宰杀的。