曲阜有哪些特产(曲阜吃的特产)？

1，曲阜熏豆腐。曲阜熏豆腐闻名中外。它不仅是当地独特的传统小吃，也是孔府宴上的名菜之一。其发展已有数百年，因乾隆皇帝品尝后大加赞赏，名声大增。曲阜熏豆腐可以凉拌，也可以炖制，其中将熏好的豆腐和肉块放在铁锅里，水不盖，再用花椒、茴香、胡椒、桂皮等香料炖，非常好吃。2013在曲阜市工商局的指导下，曲阜孔府美食研究会在熏制豆腐及豆腐制品类别中注册了曲阜熏制豆腐地理标志商标。近年来，来曲阜的人们经常在孔家饭店或酒店点曲阜熏豆腐的名品。随着电子商务和物流的发展，特色小吃曲阜熏豆腐现在已经遍布全国。

2.酒仙山葡萄。曲阜九仙山及其周边地区有丰富的林果资源，是历代盛宴公爵政府重要的水果供应地。主要生产葡萄、枣、苹果、樱桃等干鲜果品，尤以葡萄种植面积和产量最大。酒仙山葡萄果实较大，果穗圆锥形，果实椭圆形，平均单果重1.2g，果皮中等厚，紫黑色。草莓又香又好。这个地区阳光充足，水源清洁，土壤结构合理，营养丰富。加上多年的生产实践经验，生产出的酒仙山葡萄品质优良，风味独特，酸甜可口，穗形规整，色泽艳丽，外观晶莹美观，营养丰富，品质优良，鲜香极佳，被誉为果中珍品。

3.北山大枣。北山大枣产于曲阜北部九三前的峪口、龙尾庄、大河垭等村。已有2000多年的种植历史。早在西周春秋时期，它就成为鲁国君臣的滋补品。据《曲阜县志续》记载，清乾隆年间，北山干枣年产量达654.38+0.5万斤。北山有长红枣，圆红枣，脆红枣。前两者多加工成干枣，后者以鲜枣为主。北山大枣以长红、皮软、肉厚、核小、含糖量高的品质最好。因其含有维生素，被誉为天然维生素丸，生吃熟吃都香甜可口。2013曲阜市吴村镇农业综合服务站以鲜枣注册了北山大枣地理标志商标，并统一管理和使用该商标，知名度大增。