如何区分生熟普洱茶？
生茶和熟茶决定品质。普洱茶分为生茶和熟茶。生茶、熟茶也叫青饼、熟饼。20世纪70年代以前，老茶基本都是青饼生茶，也就是把采集的茶叶萎凋、晒干、蒸压、成型制成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱)，随空气自然变化，产生晚期酒精。存放时间越长，茶品质变化的酒精度越高。从1973年开始，昆明茶厂成功研究了加热堆发酵技术，加速了茶叶的陈化，大大缩短了酒精产生的时间。这种将茶叶在一定的温度和湿度下蒸煮的方法称为熟茶(熟饼普洱)。熟茶的发酵已经定性，存放时间不会改变茶叶本身的品质。更糟糕的是，近年来一些无良茶商只看眼前利益，利用环境恶劣潮湿的工厂、仓库制作陈年普洱茶，从各地回收低价散茶，加入高温高温制作普洱茶。用这种水做老茶，基本上完全把茶杀死了，温暖潮湿、卫生条件差的环境助长了虫子和细菌的滋生。这茶还有价值吗？
生茶和熟茶的区别，可以从冲泡的茶底和茶汤来区分。生茶冲泡后，叶底柔软，新鲜，有弹性，有生命力。即使是存放时间较长的古董茶，也能让你感受到它的生命力和“真正的魅力”。茶汤清澈明亮，茶叶清爽甘甜，入口醇厚顺滑。熟茶冲泡后，叶薄黑如棒，无生气，难成。用浓水做老茶，茶叶发霉如布渣，茶汤黑浊甚至发黑，有强烈的熟味和异味。随着时间的推移，熟的味道预计会逐渐淡去，口感干涩，没有明显的回甜。
寻找塑料年份和历史的起源。普洱茶年份是普洱茶深刻内涵的重要组成部分。是普洱茶研究中最难的部分，是茶叶发展的历史见证，是普洱茶的价值所在。年份只能用于生普洱茶，但是干仓的湿生茶、干生茶、熟茶的存放影响了普洱茶的真实年份。熟茶的发酵在生产中已经停止，没有年份可言。用水一次泡15天的老茶，相当于让生茶自然醇化两年，而年份只能降低熟茶的碱味和熟味，茶汤也能从浑浊的灰黑色变成暗红和熟棕。
生茶普洱是由晒青或烘青的绿茶制成，不同年份的茶给你不同的感受。新茶像一匹脱缰的野马。它内心狂野，苦涩，茶味十足，浓而甜，有淡淡的花香和豆香。茶汤如同新鲜绿茶，清澈明亮，底部栗蓝色，绵软饱满，生机无限，前途光明。经过五年的陈酿，茶叶有了变味，野性开始下降。茶汤似半醇香乌龙茶，汤色浅栗红色，明亮。随着陈方时间的延长，不同时期自然会产生不同的香型，如荷香、香樟、留兰香等。正如王颂馀所说，“香又香又蓝，圆如三秋郝跃轮”。汤的颜色从栗红色变成了暗栗色，茶的底部从栗色老化成了暗褐色。随着时间的推移，茶的味道逐渐变得醇厚、厚重、狂野，就像一个经历过苍桑的老人，甚至达到了“无味”的最高境界。不变的是茶底的生命力，茶质的真韵，茶气的弹性。
普洱茶属于绿茶(生普)，但如果是熟茶，则属于红茶，有些生普在储存过程中受潮后会变得成熟，即原来的绿茶会发酵成红茶。不管以前是什么，现在的社会，只要是又黑又浊甚至是黑色的，就要尽量避免喝，还不如喝点新的，更苦的，更健康的！连年份都不追求！讲年份的时代已经过去很久了。...
生熟普洱茶有什么区别？
普洱茶大致可以分为生茶和熟茶两种。所谓生茶，是指新鲜的普洱茶叶，不经过发酵过程，直接制成成品普洱茶。生茶全是茶，汤色是黄亮。陈方至少需要3年时间才能变得更适合饮用。普洱茶的生茶具有“越老越香”的特点，其收藏和储存具有一定的特殊性。所谓熟茶，是指普洱茶鲜叶经过杀青、高温烘焙等发酵工艺后形成的成品茶。普洱茶采用人工发酵工艺，使生茶在自然条件下快速完成需要5至10年的变化，买来后即可饮用。但熟茶不宜长期存放，不建议购买饮用30年以上的普洱熟茶。
普洱茶的日常保健作用
生茶:能清洁肠道，有降血脂、提神、降血压、减肥等功效，适合年轻人饮用。但生茶的有效成分很多，所以不适合容易失眠的人、感冒发烧的人、胃溃疡患者和孕妇。。
熟茶可以降血脂、降血压，防止动脉硬化，防止便秘，利尿养胃，比较适合中老年人和胃寒的人。
普洱茶减肥效果好；
一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等有效成分综合作用形成；
二是发酵过程中形成的各种有益菌的综合作用(细菌的作用可以减少小肠对甘油三酯和糖类的吸收，提高酶对腰腹脂肪的分解)。
普洱茶(无论是人工发酵的熟茶，还是自然发酵的生茶)经过发酵后，比新厂尚未转化的生茶具有更好的减肥降脂效果。
如何区分生熟普洱茶？
普洱茶属于后发酵茶。我觉得“越老越好”是个误区。是的，一般来说，普洱茶越老越好，但是有一定的前提条件。也就是说，这取决于储存环境，茶叶的真实性和陈方的年龄。以下是判断普洱茶的五个基本要素:
一、生茶和熟茶决定品质。
生茶、熟茶也叫青饼、熟饼。70年代以前，老茶主要是青饼和生茶。将采集的茶叶不经发酵工艺，萎凋、干燥、蒸压、成型制成的饼茶、散茶，称为生茶(青饼普洱)。让它与空气接触，自然变化产生后发酵。存放时间越长，茶品质变化的酒精越多。1973年，昆明茶厂研究成功热堆发酵技术，加速了茶叶的陈化，大大缩短了发酵时间。这种将茶叶在一定的温度和湿度下蒸煮的方法称为熟茶(熟饼普洱)。熟茶的发酵已经定性，存放时间不会改变茶叶本身的品质。近年来，一些不法茶商只顾眼前利益，利用环境恶劣潮湿的工厂、仓库制作陈年普洱茶，从各地低价回收散茶，加入高温高湿制作出水普洱茶。这种老茶基本发酵到死。温暖、潮湿和恶劣的卫生环境助长了昆虫和细菌的邪恶生活。这种茶还有价值吗？
生茶和熟茶的区别，可以从冲泡的茶底和茶汤来区分。生茶冲泡后，茶叶柔软，新鲜，有弹性和活力。即使是存放了很久的古董茶，也能让你感受到它的生命力和“真正的魅力”。茶汤清澈明亮，茶叶清爽甘甜，入口醇厚顺滑。熟茶冲泡后，叶薄黑如棒，无生气，难成。用浓水做老茶，茶叶发霉如布渣，茶汤黑浊甚至发黑，有强烈的熟味和异味。随着时间的推移，虽然熟味有望逐渐淡去，但口感干涩，没有明显的回甜生津效果。
二、探索干仓和湿仓的储存条件
有了好的茶基，就要分清普洱茶储藏的地理位置。干藏是指茶叶在温湿度适中、通风、新鲜、无异味的环境中发酵而成的陈方。属于自然陈化过程，保留了普洱茶的精华，增加了品茶价值。一些茶商为了让新鲜的生普洱茶早喝早得，立竿见影，将生普洱茶存放在地窖、防空洞、土房等通风不良、湿度大的环境中。由于空气中相对湿度增加，容易引起茶叶中的曲霉菌，加速老化。这种曲霉氧化叫湿藏后发酵。湿藏普洱茶完全破坏了茶叶纤维，改变了茶叶原有的本质，违背了茶叶内质自然氧化发酵的规律。
如何区分干普洱茶和湿普洱茶？干普洱茶紧结，发酵均匀，光泽润泽，用手拍打茶饼声音清脆整齐。茶汤清澈明亮，甘甜流畅，清新无味。湿藏普洱茶松散，色泽暗淡。如果水太多，可以看到茶叶表面覆盖着白霜或者茶叶从里到外长满了霉菌，有强烈的性、碱、霉味。茶汤浑浊如熟茶，味道如针刺。有人说“普洱茶越温和越好”。其实发霉的茶叶本质已经变质，水分过多助长了白、黑、绿、黄细菌的生长。(“金花”金耳要用科学正确的态度去评价。)喝茶本该有助于健康，但喝这种茶却适得其反。市场上有些生茶在湿仓发酵，短时间内移入干仓，降低了碱味和湿仓味。茶底既保留了生命力，又使茶汤纯正顺滑。这种情况下，除非搬进干仓十几年，碱味才能逐渐淡去，但冲泡后的茶汤混合味还是很重，精品的余味还是能分辨出来的。
业内人士认为，南方比北方更适合存放普洱茶。在同等条件下，南方一年的储存量相当于北方陈方两年的储存量。因为北方空气干燥，气温低，南方多雨，潮湿温暖，为普洱茶的后发酵提供了有利条件，但要时刻注意防止湿度过大引起霉变。
第三，年份追溯历史根源
普洱茶年份是决定普洱茶深刻内涵的重要条件，是衡量普洱茶品质最难的部分，是茶的历史见证，是普洱茶的价值所在。
年份只能用于生茶，但是生茶湿仓存放、生茶干仓存放、熟茶干仓存放都影响普洱茶的真伪。......
普洱茶什么时候能做好？如何区分生熟？
= = =普洱茶什么时候能做好= = = =
1，千万不要空腹喝茶，因为空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，导致茶叶中的不良成分大量进入血液，引起头晕、心慌、手脚无力等症状。为了健康，饭前不能喝茶。
2，我们都知道一般的茶，第一口茶肯定是不能喝的，也就是第一口茶不能喝。这是因为茶叶在种植和加工过程中不可避免地受到农药等有害物质的污染，茶叶表面总会有一定的残留。你看，第一次泡茶，它起着洗涤的作用，千万不要喝。
3.很多人喜欢饭后喝杯茶，以加强食物的消化，达到减肥的效果。但饭后喝茶的正确方法是饭后一小时喝茶。这是因为茶叶中含有大量的单宁酸，能与食物中的铁发生反应，生成不溶物。长期这样喝茶，会导致人体缺铁，甚至诱发贫血。
4.经期喝茶容易诱发或加重月经综合症。研究证明，有喝茶习惯的人比不喝茶的人出现月经紧张的可能性高2.4倍，每天喝茶超过4杯的人出现月经紧张的可能性高3倍。所以月经期不适合喝茶。月经是女性每个月必来的事情，但是要记住喝茶的原则，这对身体健康是很好的表现。
5、晚上喝茶可以达到加强食物消化的效果，但并不是所有的茶都适合晚上喝。晚上喝红茶最好。因为红茶是完全发酵的茶，比较淡。对于脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点牛奶也能起到一定的暖胃作用，效果很好。总之，晚上喝茶记得少放茶，不要把茶泡得太浓，以免影响睡眠。平时容易兴奋或敏感、睡眠不好、身体虚弱的人，晚上还是少喝或不喝茶为好。
6、新茶不宜饮用，存放不到半个月的新茶不能饮用。这是因为新茶存放时间短，含有较多未氧化的多酚、醛类、醇类等物质，对胃肠粘膜有强烈的* * *作用，容易导致胃病。
7、在不同的气候、不同的节日喝合适的茶，这样才有好的效果。一年四季气候不同，要选择不同种类的茶叶，才能真正达到防病养生的效果。比如春天要喝花茶，夏天要喝绿茶，秋天要喝绿茶，冬天要喝红茶。
8.有溃疡的人肯定不适合喝茶，因为茶中的咖啡因会促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，诱发溃疡，甚至穿孔，这是非常严重的。空腹喝茶不利于肠胃。如果胃部有溃疡的人就更不适合了，喝茶不仅不健康，而且肯定是危害很大的。
= = =生熟普洱茶的区别= = =
生茶
工艺:鲜叶采摘后，
经杀青、揉捻、干燥后，得到原散茶。然后压制成型，得到压制后的生茶产品。
茶菁的颜色和香气:茶菁以绿色到深绿色为主，部分变为黄红色。通常新做的茶饼味道不明显，但高温烘干会很甜很香。
口感:口感强烈，高* * *。若遇高温，香水味甜而稀，微涩。比如台湾省绿茶。
汤色:以黄绿色、青绿色为主。
叶底:新制的茶叶产品以绿色和黄绿色为主。高活性，比揉捏更灵活。
熟茶
工艺:鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、烘干，即为生散茶。生散茶是经过人工快速后熟发酵和洒堆发酵后的熟散茶(普洱散茶)。然后压制成型，得到压制熟茶。
茶菁的颜色和香气:茶菁呈黑色或红褐色，茶则有的芽呈暗金黄色。有很浓的堆发酵味，发酵轻的有类似龙眼味，发酵重的有闷湿的草席味。
口感:浓稠香甜，几乎不苦，泡久了。
汤色:发酵程度轻的多为暗红色，发酵程度重的以黑色为主。
叶底:洒水堆，发酵度轻的叶底呈红褐色，但不柔韧。重型发酵罐的叶片多为黑褐色或黑色，坚硬易碎。
主要区别
也就是熟饼躺在堆里适度发酵后就可以直接喝了。茶饼呈深黑色，汤色为红棕色，汤色相对较红明亮。
青饼，也就是俗称的青饼，是一种比较传统的加工工艺。当年茶叶是直接压成饼的，没有经过人工发酵。......
如何区分生熟普洱茶？
普洱茶根据是否经过渥堆发酵分为生茶和熟茶。简单来说，生茶就是云南大叶种晒青绿茶。味道和绿茶差不多。。但比绿茶浓。熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经堆制发酵而成，加速了普洱茶的发酵进程和品质变化。茶做的。如果是汤色。。生茶就像绿茶一样。。黄绿色或琥珀色，橙色和明亮。熟茶就像红酒。。又红又亮。。。~~
如何区分生熟普洱茶！
普洱茶真伪的鉴别方法近年来，随着普洱茶热的兴起，市场上经常可以看到“40年历史”、“50年制作”的“陈年普洱茶”。专家提醒，在鱼龙混杂的市场中，要学会辨别真伪，避免上当受骗。云南省茶业协会会长邹家驹26日在云南省首届普洱茶国际研讨会上提醒大家，不仅是市场，一些书籍甚至博物馆也出现了失误，混乱程度可见一斑。为了减少上当受骗的可能性，首先要从历史的角度去了解一些关于普洱茶的常识。在市场上，你会经常遇到“中国茶”牌红印圆茶作为40年代的产品出售。但实际上“中国茶叶品牌”的商标是195165438年2月才在北京注册的。1980生产的班禅茶出现在市场上。班禅只在1986参观过云南下关茶厂，不可能有1980的班禅“紧茶”。1970-1980市场上所谓的“凤凰沱茶”，标明是南涧茶厂生产的。事实上，南涧茶厂成立于上世纪80年代。有的地方卖1957做的“云南普洱黑茶”。事实上，直到1977，云南才开始生产这种茶。标签只有7581和7811，包装上从来没有印过标签。一些所谓的1967工厂，或者文革时期的工厂，是不可信的。市场上有50年代生产的所谓“铁饼”出售。其实第一批这种茶是1972出来的。“殷浩沱茶”下面一个博物馆的牌子是“1973-1977”。事实上，“殷浩沱茶”是87年后才产生的...邹家驹说，连博物馆的资料都不对，说明研究普洱茶的历史很有必要。“现在造假的方法很多。有些人用茶叶浸泡包装纸，然后晾干，所以它是'制作'出来的。”他说，云南茶业正计划编写一部云南普洱茶史，让人们更多地了解普洱茶，为普洱茶的发展扫清道路。鉴别普洱茶的常识如何区分干藏普洱和湿藏普洱，有时可以从成型茶的表面看出来，但有些以前是湿藏，后来改为干藏，往往从冲泡的叶底鉴别。湿藏普洱茶发生了“霉变”，对普洱茶的真伪影响很大。通常熟茶和湿茶有非常相似的扭曲味道。还有一种是温和的，短期湿仓普洱，35-50°冲泡后可以恢复干仓的特点。以现在的科技水平，控制干仓的环境不是太难。只有有了好的干仓，才能储存最自然、最美的陈年普洱茶。如何品鲜普洱茶要品鲜普洱茶，首先要能区分生茶和熟茶。生熟普洱茶的区别可以从香气、汤色、叶底找到。1.从香气来看，普洱熟茶会有一种熟的味道，是因为经过了发酵。一般只有十年以内的干藏熟茶(按照传统说法，没有霉变的茶就是干藏茶)才能从茶叶表面闻到一股熟茶味。大概十到二十年，表面的熟茶味就消失了，从茶汤里就能感受到熟的味道。1973年，以紧压茶为原料制成的第一批熟砖茶被称为【73厚博茶】。到现在已经20多年了。无论从茶还是茶汤来看，都没有煮熟的味道，但是有一种【沉香】。白木香是熟茶中香气最好的，是经过长时间的干陈，由熟味转化而来。熟茶味、熟味、沉香是区分生茶和熟茶最直接有效的方法之一。2.从汤色来看，干仓的生普洱茶汤是栗红色，接近大火乌龙茶汤的颜色。即使是老生茶，比如八九十年的马龙牌同庆老普洱茶，也只是比50年红印普洱圆茶的茶汤略深一点。煮出来的茶汤颜色是深栗色，甚至接近黑色。所以现在。......
如何辨别普洱茶是生的还是熟的？
主要从外观、滋味、汤色、叶底、制作工艺来区分生熟普洱茶。一、生茶外形差异普洱茶也叫青饼。茶饼中的茶叶以青绿色和深绿色为主，部分变为黄红色，白色为芽头。熟茶也叫熟饼。茶饼中茶叶的颜色为黑色或红褐色，茶则有的芽呈暗金黄色，有一股浓浓的堆发酵味，类似霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道，重度发酵的有潮湿草席的味道。二、口感差异生茶口感浓郁，茶香饱满，茶汤清香、苦涩。但好茶苦中带甜，涩中生津。如果苦涩味持续存在，那么这个茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶。熟茶浓而甜，几乎不苦(半熟除外)，有一堆味，略带水味。三、汤色区别生茶为青黄色或金黄色，较透亮。熟茶为栗红色或暗红色，略半透明。四、叶底生茶的区别新茶产品以黄绿色、深绿色为主，具有较高的活性、柔韧性和弹性。没有杂色，有有形的形状，展开时仍保持完整叶形的才是好茶(当然不是主要依据，还要看茶叶的产地和种类)。轻度发酵熟茶的叶底呈红褐色但不柔韧，重度发酵茶的叶底多为黑褐色或黑色，坚硬易碎。5.制作工艺的区别在于，生茶是在鲜叶采摘→揉捻→烘干后呈绿色，即生散茶，或称晒青绿茶。晒干的绿茶经过高温蒸制，放入固定的模具中成型，干燥后成为压制茶产品，也成为绿饼或各种类型的砖块。熟茶是鲜叶经采摘、揉捻、晒干后的绿茶，是生散茶，或晒干的粗茶。晒干后的粗茶经人工快速催熟发酵、浇水、堆制发酵后成为熟散茶。渥堆技术是昆明茶厂在1973年实验成功的，也就是说1973之前的熟茶是假的，1973之前没有熟茶。将熟散茶蒸熟，成型为熟紧压茶。
普洱茶包装区分生熟。
红茶汤是熟茶，红茶汤是生茶。很容易分辨。
普洱怎么才能和熟分开？
普洱茶大致可以分为生茶和熟茶两种。所谓生茶，是指新鲜的普洱茶叶，不经过发酵过程，直接制成成品普洱茶。生茶全是茶，汤色是黄亮。陈方至少需要3年时间才能变得更适合饮用。普洱茶的生茶具有“越老越香”的特点，其收藏和储存具有一定的特殊性。所谓熟茶，是指普洱茶鲜叶经过杀青、高温烘焙等发酵工艺后形成的成品茶。普洱茶采用人工发酵工艺，使生茶在自然条件下快速完成需要5至10年的变化，买来后即可饮用。但熟茶不宜长期存放，不建议购买饮用30年以上的普洱熟茶。
普洱茶的日常保健作用
生茶:能清洁肠道，有降血脂、提神、降血压、减肥等功效，适合年轻人饮用。但生茶的有效成分很多，所以不适合容易失眠的人、感冒发烧的人、胃溃疡患者和孕妇。。
熟茶可以降血脂、降血压，防止动脉硬化，防止便秘，利尿养胃，比较适合中老年人和胃寒的人。
普洱茶减肥效果好；
一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等有效成分综合作用形成；
二是发酵过程中形成的各种有益菌的综合作用(细菌的作用可以减少小肠对甘油三酯和糖类的吸收，提高酶对腰腹脂肪的分解)。
普洱茶(无论是人工发酵的熟茶，还是自然发酵的生茶)经过发酵后，比新厂尚未转化的生茶具有更好的减肥降脂效果。
生熟普洱茶有什么区别？
煮熟的颜色是黑中带红！茶汤是深红色的！气味香甜润滑！胜普颜色黑配绿！茶汤是黄绿色的！味道很香！