芜湖十大名小吃

1，红皮烤鸭

红皮烤鸭在芜湖非常有名，那里的烤鸭皮红润、有光泽、肥美。烤的时候能感觉到骨头里散发出来的鸭肉香气，皮脆肉嫩，千里留香。

2、三鲜馄饨

三鲜馄饨，起源于芜湖民间，后发展成为芜湖传统名点。馄饨由鲜肉、开阳、榨菜制成，故称“三鲜”。并配以肉骨汤、豆腐干、蛋皮丝作为调料。三鲜馄饨皮薄馅多汤鲜。

4.芜湖腰子饼

芜湖腰子饼是芜湖著名的小吃，以面粉、莲藕或白萝卜为主要原料。它的方法很简单。它是将莲藕或白萝卜切丝，在面粉中油炸而成。吃起来外脆里嫩，非常好吃。

5.酥脆饼干

脆皮烧饼、芜湖蒸饺、虾面并称为芜湖三大小吃之一。芜湖酥烧饼的制作历史非常悠久，通常可以分为葱油咸烧饼和糖烧饼两种。制作工艺复杂，表皮金黄，吃起来酥脆可口，油而不腻。

6、包子

芜湖小笼包，芜湖传统名，已有百年历史。具有挑起来不破皮，翻过来不漏底，吸起来盐水满满，鲜而不腻的特点。馒头皮薄馅多，味道鲜香。秋冬时节，水煮蟹黄油回馅，就是著名的“蟹粉笼”，吃起来很好吃。

7.糖芋头

糖芋是芜湖的传统名称。创建于1858。它从当地的上等芋头中挑选芋头籽，去皮，洗净，放碱，烧至芋头籽呈紫红色，然后变成炖菜，加入红糖和桂花，煮沸。具有芋头酥脆、色泽鲜红、汤汁鲜洁、香味四溢的特点，是老少皆宜的时令小吃。

8.发酵水

发酵粽子，也叫米酒粽子，是芜湖特有的小吃，有点类似我们平时吃的米酒粽子。糯米粉揉成棉子大小的小汤圆，汤圆煮熟后放入盛有醪糟和白糖的碗中。味道很软，糯糯甜甜的。

9.虾面

虾面，安徽芜湖的传统小吃之一，因为《舌尖上的中国》而走红。虾面是用长江里的虾籽，用各种调料做成的汤，手工捏成的刀削面。虾仁清汤面很好吃。

10，带渣蒸饭

糟粕蒸饭是芜湖人喜爱的美食，也是芜湖10名小吃之一。尤其是早餐吃一口，可以开心一整天。最好配着豆腐和豆浆一起吃。主要原料是猪腿和糯米，油而不腻，绵密清香。