哪里的青蟹最有名，怎么选？
青蟹在哪里？1.钦州青蟹。
钦州青蟹是广西壮族自治区钦州市的特产。钦州青蟹，学名锯缘青蟹，是该地区传统出口水产品之一，味道鲜美，营养价值高。钦州青蟹远销广东、福建、香港、澳门。钦州青蟹是国家农产品地理标志保护产品。
2.三门青蟹
三门青蟹是浙江省台州市三门县的特产。三门青蟹以其壳薄、肉嫩、味美、种质资源纯正、生长环境优越，多次获得国家地理标志产品、中国有机产品、中国名牌、中国国际农业博览会金奖等奖项。其产品畅销国内外市场。
一城青蟹一城青蟹是浙江省宁波市宁海县某镇的特产。宁海市的青蟹学名为锯缘青蟹，俗称麻黄，因其生长环境优越，肉质细嫩。
3.锡拉安东
庵东青蟹是浙江省宁波市慈溪市庵东镇的特产。慈溪安东的青蟹具有个头大、味道鲜美、干运生命力长的特点，因此具有很强的市场竞争力。
4.马家荡大青蟹
青蟹马家荡是江苏省盐城市阜宁县马家荡的特产。马家荡的大青蟹肥美丰满，肉质细嫩，味道鲜美。因其青壳白肚、黄毛金钩而闻名海内外，也有“黄毛金钩蟹”的别称。
著名的青蟹在哪里？三门青蟹产于浙江省三门县。三门县位于浙江省东部沿海，西临天台山，东临三门湾，北接宁海县，南接临海市，总面积1510平方公里。出土文物证明，早在新石器时代，刘骜镇简坑山和亭旁镇上坟墩就有人居住。该县因三门湾而得名，因资源丰富而享有盛誉，素有“地有林矿之恩，水有鱼盐之益”之称。
三门湾是国家重点海水养殖基地，近海水质新鲜，盐度适中，饵料生物丰富，水产养殖条件独特。出产的青蟹远近闻名，获得了“中国青蟹之乡”的称号。
三门湾的青蟹是高蛋白低脂肪的食物，含有18种氨基酸。除了食用价值，还具有极高的药用价值。
如何挑选好的青蟹1观察青蟹是否新鲜？
好吃的海鲜怎么能不新鲜！购买青蟹时，一定要选择新鲜的，不要选择已经死亡或濒死的。你可以把青蟹翻过来。如果它能自己翻过来，说明它还是新鲜的。这很好。
2.观察青蟹的蟹壳。
提起青蟹，逆光看蟹壳锯齿状的顶部。如果是淡的，说明青蟹没有吃饱。选不透光的，一般蟹肉会比较饱满。
3.观察蓝蟹的底部
青蟹的底部是白色甚至透明的，说明刚换壳。不要买这种，因为刚换壳的青蟹往往能量消耗很大，肉肯定不多。