利口酒是由什么制成的？

用白兰地(或杜松子酒、朗姆酒、威士忌等蒸馏酒)在基酒中加入水、香料、水果或奶油；另外还有2.5%以上的糖浆。利口酒通常很甜。

李娇葡萄酒主要分为两种:具有自然颜色的果酒和无色的植物酒。后者如果有颜色也是加的。

水果利口酒大多是泡过的。

比如先把白兰地放在木桶里，然后浸泡新鲜的杏子或杏干，直到杏子的颜色和香味都泡出来，大概需要6-8个月的时间，然后把白兰地吸出来，过滤，加入适量的糖浆就可以了。

制作水果白兰地的方法不需要浸泡，它是通过发酵水果并蒸馏制成的。李娇葡萄酒的果香来自于浸泡；水果白兰地的果味是蒸馏出来的，水果白兰地不加糖浆。

植物利口酒是通过过滤和蒸馏制成的。过滤器把增香物质，如植物的叶子和种子放在过滤器的上部，白兰地或其他酒放在过滤器的下部，使耐下部的酒自下而上循环，从而吸收植物的香味。亲戚朋友们不停地上下循环，直到他们吸收了所有的味道。最后将上述物质再次蒸馏，与下面的酒混合，过滤，加入糖浆后立即装瓶。

用这种方法蒸馏出来的酒无色，味甜。如果想增加甜度，可以加糖浆。至于增加色度，可以使用天然的植物色素，而要使蜜瓜利口酒的口感理想，往往需要使用香料来增加其香味。

品牌

李娇白酒品牌众多，很多世界知名品牌在酿造方面都有独特的秘方，其商标也得到了世界的认可。几个世纪以来，这种酒的配方从未透露过，大部分品牌名称都与制造商家族有关。比如法国的修士酒，简称D O M，最早是一个修道院的和尚做的，世界上“仅此一家，别无分号”。也有来自荷兰的开胃酒；法国的卡尔特利口酒；丹麦的哈里特樱桃酒；瑞士巧克力酒；美国的佛比丹果利口酒；德国的Hikakumei雾利口酒等。世界上排名第一的利口酒是产自爱尔兰的百利甜酒。

功能

李娇葡萄酒具有天然的消化功能，所以经常在饭后饮用。由于甜度较高，成为很多鸡尾酒不可或缺的原料。事实上，很多人认为只要几滴利口酒就可以把一杯鸡尾酒变成一杯风格各异的精美饮品。此外，利口酒还在烹饪、烘焙、制作冰淇淋、布丁和一些水果拼盘、甜点中起到调味作用。