微山湖鳜鱼从哪里来?

微山湖鳜鱼是地理标志证明商标。

鳜鱼又称时令花鱼、鳜鱼。是微山湖珍贵的食用鱼。体侧扁平,背部隆起,嘴大,下颌骨向前突出,上颌骨延伸至眼后缘。上下颌的犁骨和瓣骨有大小不一的尖齿,鳞片较小,背鳍发达,前部坚硬,胸鳍和腹鳍呈圆形。

微山湖的鳜鱼艳丽,边棕黄色,多不规则斑块。通常,有一条棕黑色或红棕色的条纹从吻端穿过眼睛到北鳍基部的前部和下部。617的背鳍下面有一条深棕色的横带,非常明显。背鳍、尾鳍和臀鳍上有2.4条以上的褐色斑点。

桂鱼肉质细嫩,蒜瓣状,刺毛少,味道鲜美,营养价值高。

微山湖鳜鱼

微山县渔业协会

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活桂鱼